Al llegar a Gia Lai Land, los visitantes no solo pueden sumergirse en el espacio cultural imbuido de la identidad, sorprendido por la majestuosa belleza de las montañas, sino que tambien se aferran a una cocina unica. En particular, el plato curioso del nombre principal es Pho Hai a Gia Lai.
Pho Hai, tambien cariñoso por los lugareños llamados Gia Lai Pho Pho, se ha convertido en una parte integral de la vida culinaria de la gente aqui. El sabor unico y la forma unica de disfrutar de este plato siempre evocan curiosidad e insta a los visitantes a experimentar.
Si solo escucha el nombre, muchas personas pensaran inmediatamente en el Pho familiar familiar con fideos suaves y caldo caliente. Sin embargo, Gia Lai Dried Pho aporta una sorpresa interesante desde el servicio, procesando al pastel.
Los fideos PHO son redondos y delgados, a primera vista bastante similares a los fideos. Los ingredientes que hacen los fideos estan completamente secos de arroz, a menudo una combinacion de tres tipos diferentes de arroz para crear una dureza y sequedad caracteristica.
Despues de blanquear el agua hirviendo, los fideos secos de Gia Lai aun conservan una cierta dureza, no ser blandas o pegajosas como los fideos de Pho o Saigon Fresh Northern. En particular, debido a que los fideos son mas pequeños que los fideos, por lo que despues de tener que mezclar y disfrutar cuando todavia esta caliente sentir el sabor completo.
PHO seco normal incluira fideos blancos, salpicados de carne magra picada y cebollas fritas, grasa fragante ...
Al disfrutar, dependiendo del sabor, los comensales pueden agregar salsa de chile, salsa de soja negra, salsa de soja, chile fresco o apretar un poco de limon. En particular, la salsa de soja negra es un tipo de salsa de soja fermentada con sal, que trae sabor salado, dulzura suave grasosa, cuando se mezcla con pho seco y agregue un poco de canela, cilantro, lechuga creara un sabor redondo.
Para hacer que el plato sea mas atractivo y lleno, es imposible no mencionar el tazon de caldo. La olla de caldo esta cocinada con bastante sofisticidad, debe garantizar la dulzura clara y natural del hueso del estofado pero aun rico. En el tazon de caldo, a menudo hay huesos guisados, carne de res, bolas de carne, pollo ... dependiendo del secreto de la familia tradicional de cada restaurante y las preferencias de los clientes.
La forma de comer PHO seca de la gente local tambien es muy especial. En lugar de mezclar todos los ingredientes, a menudo disfrutan del tazon de pho seco que ha mezclado la especia, recogiendo un rico palillo Pho, sintiendo la dureza de la fibra de pan con el sabor salado dulce de la salsa de soja negra y la fragancia de la cebolla.
Servido con hierbas verdes indispensables PHO secas, como brotes de frijoles, albahaca, cilantro, lechuga ... los comensales tambien pueden agregar un poco de limon y chile dependiendo de las preferencias personales.
Pho Hai Gia Lai no es solo un plato, sino tambien una parte de la cultura culinaria unica, trayendo la creatividad y la sofisticacion de la gente de la montaña. Una capacidad de fideos de dos bowl cuesta de 30,000 a 50,000 VND.
En medio del aire fresco y fresco de Gia Lai, disfrutar de un tazon de PHO caliente, seco y con sabor sera una experiencia inolvidable.
