Antigua zona de producción de sal
En los primeros días del Año Nuevo, seguimos al Dr. Đoàn Ngọc Khôi, Subdirector del Museo General Provincial de Quảng Ngãi, hasta la aldea de Gò Cỏ en el barrio de Phổ Thạnh, una aldea costera única, donde convergen las esencias de tres culturas: Sa Huỳnh, Chăm Pa y Đại Việt.
El pueblo de Gò Cỏ tiene solo unas 105 hectáreas, con más de 80 hogares. Es raro encontrar un lugar donde el espacio habitable de las culturas antiguas esté tan intacto como aquí. Aún más especial, este pueblo tiene una playa de rocas llamada playa de sal, ubicada en medio de un bosque verde profundo y un vasto mar.
Según el Dr. Khoi, en el mapa de distribución de los sitios culturales de Sa Huynh en el centro de Vietnam, los lugares importantes de Sa Huynh están todos asociados con la desembocadura del río hacia el mar y los campos de sal. En el proceso de investigación sobre la cultura de Sa Huynh, especialmente las áreas residenciales y las áreas de entierro de los residentes de Sa Huynh, prestó especial atención a la sal.
En muchos registros históricos, se puede ver que los productos de los residentes de las zonas costeras, típicamente la sal, y las zonas montañosas con productos forestales y terrestres, son los principales productos básicos. Esa es la continuación de la tradición comercial de ida y vuelta desde Sa Huỳnh hasta Chăm Pa, y luego Đại Việt.
Anteriormente, en las excavaciones en la isla de Ly Son, él y sus colegas encontraron rastros de sal en la cerámica de Sa Huynh. Para aclarar la forma única de hacer sal de los residentes de Sa Huynh desde la antigüedad, el Dr. Khoi se dio cuenta de que era necesario cambiar el enfoque y llevar a cabo la investigación en una dirección folclórica.
En julio de 2024, preguntó a los residentes de la tierra de Sa Huynh sobre los campos de sal. Los aldeanos de Go Co dijeron que hay un campo de sal ubicado justo al borde del mar, a solo unos cientos de metros de donde viven, elegido por sus antepasados como lugar para hacer sal desde la antigüedad.
Manteniendo la técnica de la sal en roca desde hace 2.000 años
Según el Dr. Khoi, "trảng" en el idioma local es una zona plana sobre rocas. Trang muối en el pueblo de Go Co está situado sobre una antigua base de piedra basáltica, tiene una superficie de unas 10 hectáreas y data de hace unos 2.000 años.
Compartiendo sobre la técnica de fabricación de sal transmitida de generación en generación, la Sra. Bui Thi Van, residente de la aldea de Go Co, dijo que el oficio de fabricación de sal en roca todavía es mantenido por algunas personas en la aldea. Debido a que la sal se hace en roca, está muy limpia, los turistas que vienen aquí se sorprenden mucho al ver que las semillas de sal son de color blanco puro, sin impurezas, por lo que a menudo las compran como regalo.
El Dr. Khoi dijo que la técnica de hacer sal en rocas de los residentes de Sa Huynh existe desde la prehistoria. Los productores de sal aprovechan los lagos naturales en rocas, que contienen una cantidad considerable de agua de mar. Cuando el agua de mar en el lago se evapora fuertemente al mediodía, los residentes de Sa Huynh toman agua de mar de este lago, la vierten en los campos de sal en la superficie plana de la roca o en los valles rodeados de orillas para exponerse al sol.
Después de eso, el agua de mar se evapora, se cristaliza en sal y la gente la cosecha para llevarla a casa para almacenarla.
Este es un lugar para hacer sal antigua en piedra muy valioso y raro en Vietnam. Sin embargo, para preservar esta área, es necesario tener documentos legales adicionales para incluir esta área en la lista de reliquias nacionales especiales de la cultura Sa Huynh", compartió el Dr. Khoi.
También según el Sr. Khoi, es necesario planificar y crear un parque patrimonial de sal, que conecte la antigua zona de producción de sal y la actual zona de producción de sal. La conexión entre la producción de sal tradicional y moderna aportará una profunda comprensión del antiguo proceso de producción de sal en Sa Huynh, en el espacio del sitio nacional especial de Sa Huynh y en el espacio residencial de los antiguos residentes de Sa Huynh.
Esto contribuirá en gran medida a la investigación y promoción de los valores culturales de Vietnam al mundo y a la atracción de turistas nacionales y extranjeros.
