Llevo un mapa de 'Foodtour Hai Phong' con el deseo de experimentar el sabor de la ciudad portuaria en un viaje: Ir para comer escuchar y sentir.
Mi compañero de viaje que es originario de Hai Phong me pregunto: 'Hablando de Hai Phong ¿que piensas primero?'. Me sorprendio un poco: 'Si este mercado Sat las flores de phuong y... Do Son las olas del mar se agitan'. El amigo sonrio: 'Hai Phong ahora se fusiona con Hai Duong antigua hay muchas cosas geniales. Por ejemplo la cocina de Hai Phong tambien es una 'nacional'''.
Pusimos un pie en un pequeño puesto en la calle Lach Tray. La bandeja de banh da cua se colocaba sobre la mesa con humo sofocante el caldo de pescado era de color purpura palido y fragante con el aroma de la cua de campo. El banh da marron es suave y duramente servido con un poco de rau muong trung verde crujiente y algunas rodajas de cha la lot. El dulzor intenso de la cua se mezcla con el aroma de la cua de campo lo que me hace sentir como si estuviera
Todo el viaje se encomendo en un dia pero parece que no fue suficiente para que probara todo el sabor de Hai Phong. Banh da cua nem cua be banh mi que oc cay sui din... cada plato es una historia una sonrisa un aliento propio de la ciudad. Cuando el tren de la tarde salio de la estacion mire hacia las calles que todavia huian de hanh phi y sa te el aroma del jengibre fragante y me di cuenta: 'Foodtour Hai Phong' no es solo un viaje de sabor
Sin embargo en este viaje a Hai Phong escuche otra informacion muy interesante: Hai Phong en el camino para convertirse en 'Ciudad... de la musica'. ¿Hara este cambio la posicion y la huella de los turistas de Hai Phong durante mucho tiempo?
Resulta que Hai Phong tiene el proyecto 'Construir Hai Phong para que se convierta en una Ciudad de la Musica' iniciado por el Departamento de Cultura Deportes y Turismo con el objetivo de llevar a Hai Phong a la red de Ciudades Creadoras de Musica de la UNESCO.
Detras de esa vision hay una mentalidad innovadora: la musica no es solo para actuar sino tambien para hacer economia a traves de festivales espacios de actuacion publico programas de intercambio internacional y turismo musical. Cada evento cada producto creativo contribuye a aumentar el valor de la imagen y la marca de la ciudad.
Los lideres del sector de Cultura Deportes y Turismo de Hai Phong compartieron una vez que: 'La musica asi como la gastronomia son rasgos culturales que llegan al corazon de los turistas. Queremos convertir cada viaje a Hai Phong en una experiencia emocional donde la gente pueda escuchar ver y sentir el alma de la ciudad'.
La razon por la que Hai Phong quiere llamarse 'ciudad de la musica' tiene muchas razones: Hai Phong es la cuna de muchos grandes nombres de la musica vietnamita: el musico Van Cao con 'Tien quan ca' Hoang Quy con 'Co lai do' Doan Chuan - Tu Linh con 'Gui gio cho may ngan bay' o Ngo Thuy Mien con 'Chieu nay khong co em'...
A partir de esas melodias la gente se da cuenta de una cualidad muy especial de Hai Phong: liberal romantica y profunda. La musica aqui no es solo arte sino respiracion ritmo de vida el orgullo de la gente de la ciudad de las flores de phuong do.
En las aldeas rurales de la capital todavia resuena el sonido del tambor festival el canto cheo el canto tru el canto van junto al muelle fluvial. En el centro de la ciudad las noches de musica callejera los festivales de bandas jovenes los conciertos en el Teatro de la Opera siempre atraen a un gran numero de personas. Hai Phong no crea musica para presumir sino para nutrir el alma urbana con la cultura el activo mas sostenible de todas las ciudades.
Eso no es suficiente Hai Phong ya tiene muchas 'plantas' valiosas como un rico patrimonio musical folclorico desde canto van cheo ca tru hasta trong hoi. Infraestructura cultural moderna: Teatro Lon Centro de Convenciones Plazas y escenarios al aire libre y una comunidad de artistas dinamica: Jovenes musicos bandas indie grupos de actuaciones callejeras estan dando forma gradualmente a una nueva identidad.
Ademas Hai Phong tambien esta impulsando la educacion artistica en las escuelas fomentando las actividades de musica comunitaria y organizando eventos internacionales como: Festival de Musica ASEAN - Islas y Mares 2025 o Semana de Musica Urbana. Todo ello crea un ecosistema musical donde la gente no solo disfruta sino que tambien participa crea y se enorgullece de su propia cultura.
En el proyecto Hai Phong no se separa de la musica de la vida urbana. En los animados 'Foodtours' los turistas no solo disfrutan de banh da cua nem cua be banh mi cay sino que tambien escuchan musica en vivo resonando en cada rincon de la calle y las cafeterias. Los modelos 'Music & Food Street' - que combinan comida musica y artes callejeras forman un producto turistico y cultural caracteristico.
La ambicion de convertirse en la 'Ciudad de la Musica de la UNESCO' es un gran paso que requiere que Hai Phong se integre internacionalmente y conserve su propia identidad. En Vietnam actualmente solo la ciudad de Da Lat (antigua) esta en la lista de la 'Ciudad de la Musica de la UNESCO'.
Segun los expertos para lograr este titulo la ciudad necesita seguir invirtiendo en infraestructura creativa construir politicas de apoyo a los artistas desarrollar la industria musical (grabacion produccion derechos de autor actuaciones) y especialmente fortalecer los intercambios internacionales.
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A partir de la historia de Hai Phong que se esta esforzando por 'nombrarse' a si misma creando nuevas direcciones en el proceso de promocion de la industria cultural tambien creando direcciones abiertas para otras localidades: Tiene potencial tiene muchos valores pero esta luchando por posicionarse a si misma luchando por encontrar la diferencia y destacar para que cuando se menciona sepa que tiene esa localidad.
Este es un problema dificil hace 2 años cuando asisti a la 'Configuracion de la identidad de Ninh Binh vinculada a la construccion de la marca local' escuche al Presidente del Comite Popular Provincial de Ninh Binh - Pham Quang Ngoc hablar muy con entusiasmo sobre esto.
“En la continuacion del tema de la identidad local la 'identidad local' son los valores fundamentales las caracteristicas sobresalientes y las caracteristicas unicas de la localidad que se pueden sentir claramente ayudando a identificar una localidad y distinguir un lugar de otro; en ella una parte tiene su origen natural y la mayor parte es creada por las personas de alli en el proceso de vida trabajo y desarrollo. Esas son las caracteristicas que reflejan la forma y el espiritu de la comunidad residente en una region determinada.
En el desarrollo del nuevo contexto de la posicion del pais y de la localidad los factores de valor cultural y valor de marca se han convertido y se estan convirtiendo en recursos y motores importantes para el desarrollo rapido y sostenible. El poder de las raices culturales junto con el factor cultural en la economia se identifica como uno de los 3 pilares del desarrollo del pais y de la localidad. La cultura se considera la 'alma de la nacion' que expresa la identidad de la nacion
En el proceso de integracion y desarrollo actual cada localidad tiene que aumentar cada vez mas su interes y competitividad con otras localidades en la atraccion de inversiones recursos humanos turistas y reputacion... El entorno competitivo es una realidad y la forma en que las localidades se esfuerzan por crear y promover las caracteristicas unicas de su localidad es el factor decisivo para el exito o el fracaso. Una localidad con una marca clara atractiva y unica es la base para convertir la localidad en un lugar de atraccion de inversiones.
Construir y desarrollar una marca local es construir y desarrollar una identidad propia para la localidad; no solo una estrategia de comunicacion un lema unas pocas imagenes o un logotipo para la localidad sino que incluye muchas muchas cosas mas que eso es un valor intangible que transmite una percepcion positiva de una localidad. Es un proceso estrategico para desarrollar una vision a largo plazo para una localidad con el objetivo de conectar y atraer a los sujetos relacionados contribuyendo a dominar y dar forma a una percepcion positiva de una localidad.
Hasta ahora despues de la fusion Ninh Binh tiene aun mas espacio para centrarse en la preservacion y promocion de los valores patrimoniales vinculados al desarrollo socioeconomico. El turismo cultural y espiritual se considera una direccion estrategica que ayuda a llevar el patrimonio a la vida contemporanea. Combinar la preservacion con la creatividad la tradicion con la modernidad la identidad local con la tendencia global es el camino para que Ninh Binh desarrolle la industria cultural en una industria economica clave. Esta es tambien la clave para construir la marca de la tierra de la antigua capital que es rica en identidad y dinamica.
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La Feria de Otoño 2025 se abre como una imagen gigante de la identidad vietnamita un lugar que reune la esencia de la cultura los productos y las personas de todas las regiones del pais. Celebrada del 25 de octubre al 4 de noviembre de 25 de cada año en un recinto de casi 130.000 m2 la Feria de Otoño 2025 reune a mas de 3.000 stands de 2.500 empresas nacionales y extranjeras junto con la participacion de 34 provincias y ciudades. Las 5 subzonas tematicas estan diseñadas para armonizar el comercio y la cultura creando un espacio abierto y diverso donde cada localidad
No solo es un lugar para presentar productos OCOP productos tipicos o productos agricolas regionales sino que la feria tambien es una 'cuenta' de valores espirituales donde cada ao dai cada melodia Then Quan ho cada sonrisa amistosa contribuye a representar un panorama vietnamita diverso y lleno de vitalidad.
En medio del bullicio de la gente los stands de Hai Phong aparecen como el aliento del mar. Los productos artesanales asociados a la vida de los pescadores los mariscos procesados o los modelos de barcos portuarios en miniatura recuerdan a una ciudad portuaria dinamica donde la gente domina las olas. Los saludos los chismes se mezclan con el sabor salado del viento del mar todo lo que hace que la gente sienta como si estuviera en medio del puerto de Lach Huyen donde cientos de buques de pesca se elevan al mar
Al entrar en el stand de Khanh Hoa el color verde celeste del mar y las islas y el aroma de sal marina y yen sao se extienden. Este lugar cuenta la historia de una tierra favorecida por la naturaleza que es moderna y pacifica. Los productos turisticos de procesamiento de mariscos aceites esenciales souvenirs artesanales... no solo muestran el potencial economico sino que tambien reflejan el profundo amor por el mar de la gente de la tierra de Tram Huong.
En otro rincon Thai Nguyen trae una suave fragancia de te como un saludo amistoso a la verde region central. Cada taza de te seco cada taza de te caliente es la cristalizacion de la niebla temprana y las manos diligentes. El puesto Thai Nguyen no solo vende productos sino que tambien invita a los clientes a'recompensar' una caracteristica cultural una filosofia de vida elegante que ha existido durante cientos de años en esta tierra.
O como el stand 'Cao Bang - Cuatro estaciones de productos' que destaca por los colores de la seda y el aroma de las semillas de de de Trung Khanh. Los turistas se sienten como si estuvieran perdidos en una 'ciudad de cuento de hadas' donde cada estacion tiene una historia propia: Primavera con banh chung y xoi ngu sac; Verano con te giao co lam y cham tia; Otoño con miel y bun ngu sac; Invierno con mien dong y dau so y aceite de canela.
Aqui no solo hay productos sino tambien el sonido del dan Tinh la voz Then clara y las habiles manos del pueblo Nung y el pueblo Dao Tien que bordan flores tejidos telas y hacen papel. Los turistas pueden sentarse y con ellos imprimir patrones con cera de abejas probar thach den banh khao carne seca en la cocina... La sensacion es como pasar por las fronteras de una region cultural donde todos los sentidos estan despertados.
El espacio turistico de Cao Bang en la zona de 'Flores de la Cultura Vietnamita' tambien es atractivo: exhibe imagenes del Parque Geologico Mundial de la UNESCO: la laguna de Cao Bang la cascada Ban Gioc la cueva Nguom Ngao... Esas fotos conmueven a la gente como una llamada a la paz de la region fronteriza.
El punto de encuentro de interes de la feria es la zona 'Tinh hoa Thu Ha Noi' donde unos 30 talentosos artesanos presentan juntos la artesania tradicional: ceramica de seda y seda tejidos de bambu... Manos habiles ojos atentos risas mezcladas con el sonido del martillo y el sonido del marco - todo se mezcla en una melodia melodiosa de la artesania de la tierra y la gente de Hanoi.
Los turistas no solo miran sino que tambien pueden tocar probar hablar con los artesanos para entender por que cada objeto sencillo contiene tanto espiritu creativo como orgullo nacional.
El Viceministro de Cultura Deportes y Turismo Ho An Phong dijo: 'La Feria de Otoño 2025 es una feria muy especial es la primera feria de Vietnam organizada a escala nacional y cuenta con la direccion directa del Gobierno. El hecho de que el sector cultural y los productos de las industrias culturales vietnamitas participen en esta feria es muy importante. Entre ellos especialmente participar en un espacio sobre el mercado de productos de las industrias culturales vietnamitas presentar la esencia cultural vietnamita.
Segun las estadisticas actualmente las industrias culturales vietnamitas han contribuido con el 4 4% del PIB con el objetivo de alcanzar el 7% para 2030. La Feria de Otoño 2025 es una prueba piloto un escenario para que la cultura se 'transforme' en una fuerza economica al tiempo que afirma la marca vietnamita creativa y dinamica en el mapa mundial.
En ese viaje el hecho de que localidades como Hai Phong Ninh Binh Cao Bang o Hanoi esten buscando un camino para identificar y crear una identidad cultural unica es una tendencia para definir mejor las fortalezas crear competencia y contribuir al desarrollo comun.
