Cuando llega la temporada de lluvias e inundaciones, hay aldeas y zonas residenciales aisladas y cortes de energía prolongados. Por lo tanto, la conservación de los alimentos se convierte en uno de los problemas de supervivencia.
En primer lugar, antes de que las inundaciones suban y se desborden en las casas, las familias deben llevar alimentos y agua potable a las posiciones más altas de la casa o guardarlos en contenedores de plástico o bolsas impermeables.
Un refrigerador cerrado puede mantener el frío durante unas 4 horas, mientras que un congelador lleno de alimentos puede mantener el frío de 24 a 48 horas si no está abierto. Por lo tanto, es necesario limitar la apertura del refrigerador para mantener el aire frío.
Abrir la puerta del refrigerador continuamente no solo libera el aire frío rápidamente, sino que también hace que las bacterias se multipliquen fuertemente en la carne, el pescado y los productos lácteos.
Para prolongar el tiempo de mantenimiento, las familias también deben insertar proactivamente bolsas de hielo seco, hielo gel o botellas de hielo en el compartimento del refrigerador y el congelador.
Además, si todavía hay alimentos frescos en casa, es necesario preprocesarlos y procesarlos de inmediato. Cocinelos para prolongar el tiempo de almacenamiento a temperatura ambiente durante un corto período de tiempo antes de que se echen a perder.
Para evitar la dependencia de la electricidad y el refrigerador, el uso de alimentos secos y enlatados también es una forma fácil de hacer. Las familias deben almacenar arroz, fideos instantáneos, fideos de celofán, pescado seco, carne de cerdo en escabeche o alimentos enlatados, alimentos que no necesitan refrigeradores.
El Sr. Chu Hong Nhat, residente del barrio de Dong Kinh, provincia de Lang Son, compartió: "Actualmente, muchos barrios de Lang Son están profundamente inundados, la lluvia aún no ha cesado. Desde ayer por la mañana, fui a comprar una caja de fideos instantáneos junto con algunas conservas y agua limpia para almacenar. Esas son cosas necesarias, que pueden ayudar a mi familia a cuidarse de sí misma si está aislada durante muchos días".
Para el agua potable, las familias deben llenar con agua limpia todos los contenedores con tapas cuando noten que las inundaciones suben, que la casa puede estar aislada y antes de que la planta de agua deje de suministrar electricidad.
Junto con eso, al usar, es necesario hervir completamente para beber directamente o procesar alimentos, evitando absolutamente usar agua sucia para limpiar los utensilios de comida.
Durante la temporada de lluvias e inundaciones, el nivel del agua de los ríos y arroyos sube, y no pocos lugares se inundan con frecuencia. Por lo tanto, la conservación adecuada de alimentos, provisiones y agua potable será la clave para que las familias superen los tiempos difíciles cuando están aisladas y sin electricidad durante largos días.
Hacia los compatriotas afectados por las inundaciones
En los últimos días, las fuertes lluvias prolongadas han causado graves daños a personas y propiedades, empujando a muchas familias en las zonas montañosas del norte a una situación extremadamente difícil.
Un bocado cuando se tiene hambre es mejor que un paquete cuando se está lleno", con el espíritu de amor mutuo durante generaciones que sigue siendo una hermosa imagen del pueblo vietnamita, el Fondo Social de Caridad Tam Long Vang pide a los filántropos nacionales y extranjeros que unan fuerzas para compartir con las personas afectadas por tormentas e inundaciones para tener comida, ropa, refugio, estudiantes con libros para ir a la escuela...
El Fondo Social de Caridad Tấm lòng Vàng agradece sinceramente los valiosos sentimientos de las agencias, empresas y filántropos nacionales y extranjeros.
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