El 27 de octubre la vicepresidenta del Comite Popular de la ciudad de Hanoi Vu Thu Ha presidio una delegacion de trabajo de la ciudad para inspeccionar de forma inesperada el trabajo de organizacion de comidas de alojamiento en la comuna de Quang Oai considerando todos los procesos de implementacion direccion gestion inspeccion y supervision del trabajo de organizacion de comidas de alojamiento para estudiantes en la zona.
Antes de trabajar en el Comite Popular de la comuna de Quang Oai el Equipo de Inspeccion de Seguridad e Higiene Alimentaria de la ciudad fue a la Escuela Primaria Chu Minh (comuna de Quang Oai) para inspeccionar de forma inesperada el proceso de organizacion de la cocina de internado de esta escuela.
Anteriormente el 4 de octubre los padres de los alumnos de la escuela primaria Chu Minh denunciaron que la Compañia Anonima de Inversion y Comercio Dao Luong suministraba alimentos (tarteles y pescado) que no garantizaban la calidad para servir comidas de internado.
Inmediatamente despues el Comite Popular de la comuna emitio avisos sobre la suspension temporal de la suministro de comidas de refugio; rescindio el contrato con la unidad de suministro de comidas de refugio mencionada anteriormente y emitio una decision de sancion de 24 millones de VND.
Durante el proceso de implementacion de la licitacion para seleccionar una unidad de sustitucion el 20 de octubre Gold Star Vina International Service Co. Ltd. (barrio de Tu Liem Hanoi) gano el paquete de licitacion para suministrar comidas de internado para estudiantes de internado de la escuela primaria Chu Minh para el año escolar 2025-2026.
Hoy (27 de octubre) es el primer dia que esta unidad implementa comida para estudiantes de internado en esta escuela.
Durante la inspeccion inicialmente se registro que Gold Star Vina Company garantizaba bien las instalaciones y el equipo especializado para servir la preparacion el procesamiento el procesamiento la exportacion de materias primas y el almacenamiento de alimentos de acuerdo con el proceso de organizacion de una cocina colectiva en la escuela.
El equipo de inspeccion tambien ha guiado y recordado los puntos que deben completarse incluyendo la instalacion de redes de control de plagas en las ventanas la division de areas de preparacion y procesamiento de alimentos de manera cientifica garantizando un mejor proceso bidireccional.
Trabajando en el Comite Popular de la comuna de Quang Oai la Vicepresidenta del Comite Popular de la ciudad de Ha Noi Vu Thu Ha enfatizo: El Comite Popular de la comuna de Quang Oai en particular asi como el Comite Popular de las comunas y barrios de la capital en general deben implementar correctamente la Guia 02/BCD-HD de fecha 15 de julio de 2025 del Comite Directivo para el Trabajo de Seguridad e Higiene Alimentaria de la ciudad de Ha Noi sobre instrucciones y evaluacion sobre seguridad e Higiene Alimentaria para organizar comidas de internado para estudiantes de
En particular es necesario implementar seriamente la aclaracion de los criterios la puntuacion especifica segun cada criterio para seleccionar las mejores unidades garantizando la capacidad suficiente para llevar a cabo las tareas y la base para que las escuelas tengan una base para elegir.
Para los proveedores de bebidas y leche se da prioridad a las marcas grandes y de prestigio reduciendo los intermediarios con el objetivo de reservar los mejores productos los mas beneficiosos para los estudiantes.
Junto con eso es necesario hacer bien la responsabilidad del gobierno local en los barrios y comunas en la inspeccion regular continua y repentina detectar y manejar oportunamente los puntos que no cumplen con los requisitos. Para las escuelas debe ser publica y transparente para que los padres y la gente supervisen eficazmente.
El equipo de inspeccion de la ciudad señalo que la inspeccion de alimentos en 3 pasos en el proceso de implementacion de comidas de refugio es extremadamente importante pero la realidad muestra que muchas unidades no lo hacen de forma regular y continua.
Las escuelas deben promover el espiritu de responsabilidad en este trabajo garantizando el cumplimiento de los estandares correctos y claros en cuanto a la percepcion el sabor el color la integridad de los alimentos...
Si la inspeccion de alimentos es realmente seria la unidad que sirve comidas de alojamiento seguramente no se atrevera a cometer errores o negligencia' enfatizo el subdirector del Departamento de Salud de Hanoi Vu Cao Cuong miembro del equipo de inspeccion.
