Fortalecer la inspección y supervisión
La vicepresidenta del Comité Popular de la ciudad de Hanoi, Vu Thu Ha, acaba de firmar y emitir un documento oficial sobre el fortalecimiento de la garantía de la seguridad y la calidad de las comidas de medio día en las instituciones educativas de la ciudad.
En consecuencia, el Comité Popular de la ciudad solicita a los departamentos, juntas y ramas de la ciudad, a los Comités Populares de las comunas y barrios que continúen implementando estrictamente las directivas del Comité Popular de la ciudad y las regulaciones, documentos de dirección y orientación relacionados; fortalecer la gestión estatal, la inspección y la supervisión; detectar, manejar o proponer oportunamente el manejo de violaciones relacionadas con la organización de comidas de medio día en las instituciones educativas de acuerdo con las regulaciones.
Junto con eso, revisar y rectificar urgentemente la organización de comidas de medio día en las instituciones educativas; asegurar claramente la responsabilidad de cada agencia, unidad e individuo en cada etapa; fortalecer la inspección y supervisión, detectar y manejar rápidamente las violaciones de acuerdo con las regulaciones.
El Departamento de Salud tiene la tarea de presidir, coordinar con el Departamento de Educación y Formación, los equipos de inspección intersectoriales de la ciudad y las unidades relacionadas para fortalecer la inspección de la organización de comidas de medio día, centrándose en la implementación del plan que se ha elaborado, los expedientes que se han evaluado, los contratos firmados y la situación real en las instituciones educativas.
Inspeccionar la capacidad real de la unidad proveedora, la implementación de los compromisos en el contrato, el origen y la calidad de los alimentos, el menú, la cantidad y las condiciones para garantizar la seguridad alimentaria; detectar y proponer oportunamente el manejo de las violaciones de acuerdo con la autoridad.
Monitorear e inspeccionar la rectificación y superación de las deficiencias después de la inspección; en caso de que se descubra que la unidad proveedora no garantiza la capacidad, no implementa correctamente el plan o los contenidos comprometidos en el contrato, coordinar con el Comité Popular de la comuna, barrio y las unidades relacionadas para manejar de acuerdo con las regulaciones, garantizando la seguridad, la calidad y la continuidad de las comidas de medio día.
La Policía de la ciudad preside, en coordinación con los departamentos, ramas y localidades, para detectar, verificar y manejar de manera proactiva de acuerdo con su autoridad los casos con signos de violación de la ley en el proceso de selección, suministro de alimentos, comidas y organización de comidas de medio día.
Garantizar la organización de comidas seguras y continuas
Los Comités Populares de las comunas y barrios revisan todos los planes para organizar comidas de medio día en cada institución educativa, centrándose en el modelo de organización de comidas, la unidad proveedora, el lugar de procesamiento, la capacidad, la capacidad de servicio máxima, el número de escuelas, estudiantes, las comidas que se están suministrando; exigiendo a la unidad proveedora que se comprometa con la capacidad, la capacidad de implementación; revisando la implementación del contrato, la responsabilidad de las partes y las condiciones para ajustar y reemplazar a la unidad proveedora cuando sea necesario.
Desarrollar y completar proactivamente planes de contingencia, asegurar la disponibilidad para reemplazar unidades proveedoras cuando no cumplan con los requisitos de seguridad alimentaria, capacidad de suministro o no cumplan con el contenido comprometido; determinar específicamente la unidad proveedora de reemplazo, la fuente de alimentos, la ubicación, los métodos de procesamiento, transporte, el suministro de comidas y las responsabilidades de las unidades relacionadas; asegurar la organización de comidas seguras y continuas.
Revisar regularmente la implementación del contrato; en caso de que el proveedor no cumpla con los estándares de seguridad alimentaria, capacidad de suministro o viole los contenidos comprometidos, solicitar resueltamente la rectificación, suspensión temporal o sustitución de acuerdo con la autoridad y las regulaciones de la ley; al mismo tiempo, implementar proactivamente planes de sustitución, asegurando que las comidas de los estudiantes se organicen de manera segura y continua.
En caso de ajustar o complementar el plan de organización de la comida o cambiar la unidad proveedora, el lugar de procesamiento, el modelo de suministro y la información relacionada, el Comité Popular de la comuna o barrio es responsable de implementar de acuerdo con las regulaciones.
