Los consumidores priorizan los canales minoristas modernos
En el mercado de Hoa Bang (barrio de Yen Hoa, Hanoi), los precios de las verduras han tendido a aumentar recientemente. El Sr. Bui Duc Tho, un pequeño comerciante que vende verduras y frutas, dijo que la mayoría de las verduras en el mercado se importan de otros lugares, por lo que se ven afectadas por las tarifas de transporte. Algunos productos como el rau ngot, la col cải canh, la col cải ngồng actualmente oscilan entre 15.000 y 20.000 VND/manojo, más altos que antes en unos 5.000 - 7.000 VND/manojo.
Si los precios de importación aumentan, los precios de venta también tienen que ajustarse en consecuencia, aceptamos ganancias más delgadas que antes, cada tipo de verdura y fruta solo gana 1.000 VND", compartió el Sr. Tho.
Mientras tanto, en los supermercados minoristas y las grandes cadenas de supermercados de Hanoi, el nivel general de precios de las verduras y frutas es bastante estable. Registrado en el supermercado FujiMart Trung Yen, las verduras dulces OMG tienen un precio de 12,500 VND/300g; las verduras bok choy OMG tienen un precio de 13,500 VND/300g; las verduras ngot 300g oscilan entre 16,500 VND...
Compartiendo con los periodistas, el vendedor dijo: "Los precios de las verduras y frutas siguen siendo mantenidos estables por el sistema de supermercados, sin fluctuar según el mercado".
Un representante de una gran cadena de supermercados en Hanoi dijo que actualmente, los productos básicos mantienen los mismos precios desde después del Año Nuevo Lunar. Incluso, algunos productos básicos que necesitan ser "rescatados" y apoyados a los agricultores, como sandías y calabazas, se han comprado en grandes cantidades, por lo que los precios de venta son atractivos.
En el supermercado de la calle Cong Quynh (Ciudad Ho Chi Minh), la Sra. Le Thi Mai Anh (barrio de Hoa Hung) dedicó tiempo a revisar cuidadosamente las etiquetas, el origen y comparar los precios en lugar de elegir productos baratos como antes.Dijo que afuera muchos artículos han aumentado entre 3.000 y 5.000 VND, por lo que eligió comprar en el supermercado porque los precios de lista son claros, los productos tienen origen y programas promocionales.
No solo la Sra. Mai Anh, muchos consumidores de Ciudad Ho Chi Minh también han cambiado a comprar en sistemas minoristas modernos cuando el mercado muestra signos de fluctuación.Los precios públicos y las promociones rotatorias ayudan a los compradores a controlar fácilmente sus gastos y a estar seguros de la calidad.
Según el Sr. Nguyen Van Phuong, Jefe del Comité de Investigación de Consumidores de la Asociación de Empresas de Productos de Alta Calidad de Vietnam, el mercado se está diferenciando claramente, pasando de un crecimiento de amplitud a profundidad, donde el valor, los estándares y la confianza juegan un papel decisivo.
La encuesta muestra que, en la industria alimentaria, los consumidores dan prioridad a la seguridad, la trazabilidad y la certificación de calidad, ya no solo buscan precios baratos, sino que se orientan hacia el "valor real" y la tranquilidad.
El cambio en el comportamiento de compra está impulsando al mercado minorista a cambiar fuertemente a un modelo multicanal. Los supermercados y centros comerciales siguen representando una gran proporción, mientras que el comercio electrónico ha superado el 24% y sigue aumentando. Los consumidores combinan de forma flexible las compras directas y en línea según sus necesidades.
Los productos vietnamitas necesitan participar más profundamente en la cadena de suministro
La representante de Aeon Vietnam, la Sra. Nguyen Bang Lang, dijo que la empresa aumenta el inventario de bienes esenciales para reducir el riesgo de interrupción del suministro, y al mismo tiempo negocia con los proveedores para mantener los precios a corto plazo y mantener los programas promocionales diarios para estimular la demanda del consumidor.
Del mismo modo, Central Retail también eligió la estrategia de "crear retraso" ante la presión del aumento de precios aumentando el nivel de inventario en aproximadamente un 30% en comparación con lo normal.
Según la Sra. Nguyen Thi Bich Van, Directora de Comunicación de Central Retail Vietnam, la empresa optimiza la logística, manteniendo una tasa de ocupación de vehículos superior al 85% para reducir los costos por unidad de mercancías. Gracias a ello, el sistema de distribución puede extender el tiempo de retención de precios en unas 2-3 semanas. Sin embargo, la Sra. Van también señaló que si la presión de los costos se prolonga, será difícil evitar el ajuste de los precios minoristas.
Desde una perspectiva a largo plazo, los supermercados se orientan a reducir la dependencia de las importaciones. El Sr. Nguyen Minh Tam, representante de WinCommerce, dijo que Vietnam tiene muchos productos nacionales y especialidades regionales que pueden ser reemplazados, lo que ayuda a reducir los costos logísticos y a ser proactivo en la oferta. Sin embargo, para implementarlo, es necesario eliminar las barreras de los procedimientos para introducir productos en el sistema de distribución moderno, especialmente para las pequeñas y medianas empresas. Por lo tanto, WinCommerce recomienda simplificar el proceso de declaración de calidad para que los productos vietnamitas participen más profundamente en la cadena de suministro.
A nivel de gestión, el Sr. Nguyen Nguyen Phuong, Subdirector del Departamento de Industria y Comercio de la ciudad de Ho Chi Minh, dijo que la ciudad implementará sincrónicamente muchas soluciones para estabilizar el mercado. El enfoque es la reestructuración de la oferta, priorizando las empresas con capacidad de producción estable para aprovechar las ventajas de escala, reduciendo así los costos.
Paralelamente, Ciudad Ho Chi Minh continúa promoviendo programas de estímulo de la demanda, apoyando a las empresas en actividades de promoción y comunicación para reducir los costos de acceso al mercado. El programa "Tick verde de responsabilidad" se ampliará, centrándose en los bienes esenciales, contribuyendo a promover el consumo y mantener un nivel de precios estable en el futuro.
El Sr. Nguyen Thanh Nam, Subdirector del Departamento de Gestión y Desarrollo del Mercado Nacional (Ministerio de Industria y Comercio), dijo que, con el fin de estabilizar el mercado de bienes y eliminar las dificultades para las empresas, el Ministerio de Industria y Comercio ha implementado una serie de tareas clave.
Además de gestionar los precios de la gasolina y el petróleo de forma continua y oportuna de acuerdo con las fluctuaciones del mercado mundial, y al mismo tiempo utilizar el Fondo de Estabilización de Precios para limitar los aumentos de precios, el ministerio ha organizado reuniones de trabajo con empresas, asociaciones industriales esenciales, empresas minoristas y Departamentos de Industria y Comercio en algunas localidades. El ministerio solicitó a las empresas minoristas que negocien activamente con los proveedores para extender el tiempo de ajuste de precios de los productos que se comercializan, apoyar a los consumidores y mantener el poder adquisitivo del mercado.
Además de las soluciones a corto plazo, el Ministerio de Industria y Comercio también anima a las empresas a buscar activamente fuentes alternativas de materias primas, evitando la dependencia de un solo mercado. El Ministerio ha resumido las dificultades, los problemas y las recomendaciones de las empresas relacionadas con el aumento de los costos de materias primas, las políticas fiscales, el crédito, el trabajo de inspección y control del mercado, así como las necesidades de información del mercado internacional y el apoyo legal del sistema comercial vietnamita en el extranjero.
El Ministerio solicita a las localidades que dirijan a las empresas minoristas de distribución y a las empresas productoras de bienes esenciales a participar en el programa de estabilización del mercado en las localidades, que eleven la responsabilidad e implementen de forma proactiva medidas de estabilización en el contexto del aumento de los costes de los insumos. La estimulación de la demanda interna también se plantea como una solución importante con la organización de programas de conexión oferta-demanda, la introducción de bienes en el sistema de distribución para reducir los costes intermedios; la promoción del comercio electrónico y la logística digital para mejorar la eficiencia operativa.
Desde una perspectiva a largo plazo, Vietnam es un país que produce productos como el café, la pimienta y el arroz que se encuentran entre los principales del mundo. Sin embargo, todavía existe una paradoja de que "la buena cosecha tiene precios bajos, la mala cosecha también tiene precios bajos". Por lo tanto, la formación de una bolsa de productos derivados se considera una solución importante para mejorar la capacidad de fijación de precios, contribuyendo al desarrollo sostenible del mercado a largo plazo.
