Xuc xich trung ca Bento es un nuevo producto de la linea LC Foods Bento desarrollado a partir de pescado fresco que cumple con los estandares de exportacion marcando una nueva direccion para las empresas vietnamitas en la mejora del valor de la cadena de alimentos nacionales.
Segun un representante de LC Foods Joint Stock Company todas las materias primas para hacer el xuc xich trung ca Bento estan estrictamente controladas por el ecosistema de la zona de cria de peces en el Delta del Mekong el lugar que suministra la mayor cantidad de pescado tra y basa al mercado mundial. El uso de phi le ca fresco para producir xuc xich trung ca Bento no solo crea una ventaja competitiva sino que tambien afirma el compromiso de mejorar el valor de los productos agricolas vietnamitas en los productos procesados.
El punto especial de la linea de xuc xich LC Foods Bento es que la ensalada que contiene huevos de pescado chuon que es comun en la cocina de alta gama se combina habilmente en el nucleo del producto creando una textura crujiente y extraña. Segun LC Foods la tecnologia de procesamiento moderna es un factor importante que ayuda a preservar la textura de los huevos de pescado durante el proceso de enfriamiento brindando asi una experiencia diferente a las lineas de xuc xich tradicionales.
El producto tambien obtiene puntos gracias al uso de proteinas blancas un tipo de proteina que los cientificos recomiendan en una dieta saludable. Los ingredientes de carne y pescado son una fuente natural de Omega-3 vitamina D y B12 y minerales esenciales que apoyan el corazon la mente y la vista adecuadas para las tendencias culinarias actuales de los consumidores.
Este es tambien el esfuerzo del equipo de expertos en I+D (Investigacion y Desarrollo) de LC Foods para estudiar cuidadosamente para mantener el valor nutricional de la carne y el pescado y al mismo tiempo tratar el olor a pescado para satisfacer los gustos de los consumidores vietnamitas incluidos los jovenes a los que no les gusta comer pescado.
Ademas la salchicha de huevo Bento tambien se construye segun el principio de 'Trendy & Healthy' - 'Comer sano y vivir verde' - parte de la orientacion de desarrollo de LC Foods para la linea de productos LC Foods Bento. Inspirada en la cultura japonesa 'Bento' donde cada comida es una combinacion de nutricion estetica y conveniencia esta nueva linea de productos se dirige a los consumidores que priorizan la salud pero aun valoran la experiencia culinaria.
La introduccion de la fuente de pescado de exportacion en los productos de consumo interno no solo muestra la capacidad de procesamiento profundo de LC Foods sino que tambien afirma la estrategia de desarrollar un modelo de produccion de alimentos cerrado 3F (Feed - Farm - Food) desde la granja hasta la mesa. Este modelo garantiza el control de calidad de principio a fin la trazabilidad de los productos y aporta productos seguros y contribuye a la construccion de un sistema agricola sostenible.
Al mismo tiempo esta es tambien una prueba de los esfuerzos de las empresas vietnamitas para desarrollar productos de valor agregado que satisfagan mejor las necesidades de los consumidores nacionales en lugar de centrarse solo en la exportacion de materias primas.
