Ola de calor extremo: el "enemigo" del durián
El Máster Nguyen Phuoc Tuyen, ex director del Centro de Extensión Agrícola de la provincia de Dong Thap, dijo que muchos documentos agronomicos nacionales y extranjeros afirman: "Las altas temperaturas son los "enemigos silenciosos" de los huertos de durian". Especialmente, en la etapa en que la fruta se desarrolla y comienza a madurar (unos 90 - 110 días), si no se toman medidas de cuidado adecuadas, la planta es muy propensa a sufrir "dobles daños" - tanto la reducción del rendimiento como el grave impacto en la calidad de la fruta.
Según el Máster Tuyên, lo preocupante es que cuando la temperatura alta se prolonga, los durianes se enfrentan a una serie de riesgos, pero se concentran en dos grupos principales de la vida de los cultivos y los ingresos de los huertos.
Esa es la calidad de la pulpa de la fruta y la forma de crecimiento de la planta. El calor extremo provoca que el núcleo se queme, lo que hace que la pulpa cerca del grano se vuelva marrón, reduciendo el valor comercial. Además, también provoca el fenómeno de un núcleo duro (duro) que hace que la pulpa sea de color pálido, con un sabor desagradable; o el núcleo empapado de agua hace que la pulpa de la fruta se ablande, perdiendo la grasa característica. Las altas temperaturas también hacen que el proceso de maduración sea "forzado", lo que hace que el almidón y el azúcar no se acumulen completamente a tiempo, lo que lleva a que la fruta no madure por completo. Por lo tanto, la cáscara de la fruta también es propensa a las grietas, acortando el tiempo de conservación después de la cosecha.
Desde la perspectiva del crecimiento, el árbol es propenso a un desequilibrio de agua. Cuando falta agua, el árbol se ve obligado a "movilizar" agua de la fruta para nutrir las hojas, lo que lleva al fenómeno de la caída de los frutos jóvenes. Los frutos que entran en contacto directo con la luz solar intensa son propensos a quemarse con el sol, la cáscara se vuelve marrón o negra. Las hojas del árbol también se marchitan rápidamente, se queman los bordes e incluso se caen en masa, lo que reduce la capacidad de fotosíntesis, un factor clave para nutrir los frutos.
Mantener la humedad, reducir el calor: la clave de la resistencia
Según el Máster Tuyên, para limitar los daños en la temporada de calor, los jardineros necesitan aplicar sincrónicamente muchas soluciones técnicas, en las que la gestión del agua y la humedad se consideran factores clave.
En primer lugar, es necesario realizar el riego razonable en la dirección de aumentar la frecuencia pero reducir la cantidad de agua cada vez que se riega.
Esto ayuda a mantener la humedad estable en el suelo, evitando la situación de "shock térmico" cuando el suelo está seco durante mucho tiempo y luego se riega intensivamente. Paralelamente, se puede implementar un sistema de rociado en la copa de los árboles durante las horas de sol intenso (de 11:00 a 15:00) para reducir la temperatura instantánea del jardín.
Otra solución eficaz es cubrir la base con materiales orgánicos como paja, hierba seca o residuos vegetales. Esta capa de recubrimiento no solo ayuda a mantener la humedad del suelo, sino que también limita la evaporación de agua, protegiendo el sistema de raíces en condiciones de alta temperatura.
Además del agua, una nutrición adecuada también juega un papel importante en la mejora de la resistencia de la planta. La suplementación de calcio y boro ayuda a aumentar la durabilidad del tallo de la fruta, limitando la caída y la agrietamiento de la fruta. Además, rociar aminoácidos ayudará a la planta a reducir el estrés térmico, manteniendo un crecimiento estable en condiciones adversas.
En cuanto a la gestión de la copa, en la temporada de calor, es necesario limitar la poda intensa. Mantener la cantidad adecuada de hojas creará sombra natural, ayudando a reducir el impacto directo de la luz solar en la fruta y el tronco del árbol.
Monitorear de cerca la temperatura para responder a tiempo
ThS Tuyên recomienda que en el contexto de temperaturas extremas como las actuales, los jardineros deben controlar la temperatura del jardín diariamente.
Cuando la temperatura alcance el umbral de 35°C, se deben implementar de inmediato medidas como rociar rocío y mantener la base húmeda. Esta solución no solo crea rápidamente un "escudo" para ayudar a proteger los frutos de toda la temporada de cosecha, sino que también sugiere a los agricultores cómo adaptarse a un nuevo y desafiante contexto. Según las previsiones, el cambio climático es cada vez más feroz y el calor también se vuelve más complejo. Por lo tanto, buscar proactivamente soluciones de adaptación con medidas técnicas adecuadas no solo ayuda a los agricultores a minimizar los riesgos, sino que también contribuye a aumentar el valor del durián en el mercado.
