La "remontada
En los días de la estación seca de marzo, el mercado de cocos frescos en la región del Delta del Mekong (ĐBSCL) aumentó significativamente de precio. En muchas localidades, las variedades de siamelis verdes, siamelis de fuego, siamelis de fresa... que los comerciantes compran en los huertos oscilan entre 40.000 y 50.000 VND/docena, dependiendo del tamaño y la calidad de la fruta. En comparación con el período anterior al Tet Nguyên Đán, este precio se ha duplicado. Anteriormente, en muchas regiones como Châu Thành, Mỹ Tho, el precio del coco a veces caía a solo 17. 000 - 20. 000 VND/docena, lo que hizo que no pocos huertos cayeran en una situación difícil de vender.
El Sr. Vo Van Minh, un punto de recogida de cocos en Dong Thap, dijo: "Antes del Tet, los cocos eran baratos pero aún difíciles de vender". El aumento de los precios de los cocos frescos actualmente se debe principalmente a factores estacionales. El calor prolongado hace que la demanda de refrescos naturales aumente considerablemente, en los que los cocos frescos se consideran productos de alta gama, buenos para la salud. Sin embargo, según muchos comerciantes, el precio actual en realidad no es más alto que en el mismo período del año anterior.
Lecciones de la variedad y la cadena de valor
Los expertos creen que la evolución actual del precio del coco todavía deja muchas cosas lamentables. Según el Máster Nguyen Phuoc Tuyen, ex director del Centro de Extensión Agrícola de Dong Thap, en el contexto de que el mercado regional está "sediento" de coco, todavía hay margen para que el precio del coco vietnamita aumente, especialmente cuando la demanda de exportación se expande cada vez más.
Vietnam tiene actualmente más de 200.000 hectáreas de cocoteros, concentradas principalmente en el Delta del Mekong. La facturación de las exportaciones de coco y productos de coco alcanza más de 1.100 millones de dólares al año, de los cuales más del 65% son cocos frescos para beber. Sin embargo, la cuota de mercado del coco vietnamita en el mercado internacional sigue siendo bastante modesta. Por ejemplo, en China, el mercado de consumo más grande del mundo, en 2025 se importaron más de 1,1 millones de toneladas de cocos frescos, pero Vietnam solo representó alrededor del 8% de la cuota de mercado, mucho menos que Indonesia y Tailandia. No solo la producción es limitada, sino que el valor del coco vietnamita también es significativamente menor. La causa principal, según los expertos, radica en la calidad inestable.
El Dr. Tran Minh Hai - Vicerrector de la Escuela de Políticas Públicas y Desarrollo Rural (Academia Agrícola de Vietnam) - dijo que Vietnam actualmente tiene dos grupos principales de cocos: coco para aceite (coco de fuego, coco de fresa, coco Tam Quan...) y coco para beber agua (principalmente coco siamés verde). Estos dos grupos tienen características completamente diferentes. Sin embargo, en muchas localidades, estos dos grupos de cocos se cultivan intercalados. Debido a las características de polinización cruzada, el cultivo conjunto a largo plazo reduce la pureza de la variedad, lo que hace que la calidad de la fruta sea desigual.
Mientras tanto, Tailandia organiza la producción de manera más sistemática. El coco bebible de exportación se cultiva según variedades especializadas, en áreas de materia prima separadas, con códigos de área de cultivo y estricto control de calidad.
La historia del coco fresco vietnamita que aún no puede alcanzar un alto precio no es solo un problema de los agricultores, sino un problema de toda la cadena de valor de la industria con necesidades de planificación clara de las áreas de cultivo, separación de las áreas de coco para beber agua y coco para aceite, y al mismo tiempo protección de los huertos de coco con alta pureza de semillas. La construcción de códigos de área de cultivo, el rastreo de origen y la vinculación de la producción a través de cooperativas también son factores importantes para mejorar el valor del producto... Cuando la cadena de valor se organiza bien, los cocos no solo se venderán a precios de mercado, sino que también se valorarán por la calidad, la marca y la reputación de la agricultura vietnamita.
