La puesta en marcha oficial por parte del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente del Sistema de trazabilidad de productos agrícolas, construido sobre una plataforma de datos compartidos, que sirve a la gestión, producción y consumo en cadena, a partir del 1 de julio, tras 6 meses de prueba piloto de trazabilidad de los durianes, es muy importante.
En primer lugar, muestra que el sector agrícola está pasando gradualmente de la gestión por expedientes y documentos a la gestión por datos digitales, creando una base para mejorar el valor y la competitividad de los productos agrícolas vietnamitas.
Durante mucho tiempo, cuando hablamos de la competitividad de los productos agrícolas, a menudo hablamos de rendimiento, calidad o precio.
Esos factores siguen siendo muy importantes, pero en el contexto de que el comercio mundial impone cada vez más estándares estrictos, otro factor que también se convierte en una condición casi obligatoria es la transparencia.
Los consumidores de hoy no solo quieren saber si un producto es delicioso o limpio. También quieren saber dónde se cultiva el producto, por quién, según qué proceso, si cumple con los estándares de seguridad o no.
Los principales mercados de importación también exigen cada vez más que las empresas demuestren todo el recorrido del producto desde la zona de materia prima hasta la mesa. Por lo tanto, la trazabilidad es el "pasaporte" de los productos agrícolas en el proceso de participación en el mercado internacional.
El punto notable del nuevo sistema es que no solo sirve para buscar información para los consumidores, sino que también forma una plataforma de datos compartida, conectando desde las áreas de cultivo, las instalaciones de producción, el envasado, el procesamiento hasta la distribución y la exportación.
Si se opera de manera efectiva, este sistema beneficiará a muchos sujetos al mismo tiempo. Los consumidores tendrán más bases para elegir productos. Las empresas serias tienen credibilidad afirmada. Las agencias de gestión tienen herramientas para monitorear, advertir y manejar más rápidamente cuando surgen problemas de calidad o seguridad alimentaria.
Más importante aún, los datos transparentes también contribuyen a proteger las marcas de productos agrícolas vietnamitas de la situación de productos falsificados, imitaciones o suplantación de identidad de origen que todavía ocurren en no pocos productos especiales.
Sin embargo, la tecnología es solo la base, y el factor decisivo sigue siendo la calidad de los datos de entrada. Un sistema moderno tampoco podrá ser eficaz si la información de entrada es inexacta o se ingresa de forma superficial.
La transparencia no se crea a partir del software, sino a partir de la conciencia de los productores, la responsabilidad de las empresas y la inspección regular de las agencias de gestión.
Los productos agrícolas vietnamitas en los últimos años han pasado de "comer hasta saciarse" a "comer bien", de exportar cantidad a exportar valor. Y ahora es exportar con la reputación de los datos, con un sistema de trazabilidad de productos agrícolas.
Cuando cada producto tiene un "historial digital" confiable, el valor de los productos agrícolas vietnamitas no solo provendrá de la calidad, sino también de la transparencia que los consumidores y el mercado internacional pueden verificar.
Esta es la base sólida para elevar la marca de productos agrícolas vietnamitas en la cadena de suministro global.
