Registrado el mercado de carne de cerdo en la ciudad de Ho Chi Minh actualmente tiende a disminuir ligeramente los precios tanto en los mercados tradicionales como en los sistemas de supermercados. Sin embargo contrariamente a las expectativas el poder adquisitivo no ha mejorado mucho ya que los consumidores todavia tienen una mentalidad cautelosa.
En el mercado de Ba Chieu el numero de clientes que visitan los puestos de carne de cerdo es escasamente alto. “Antes vendia mas de 50 kg de carne cada mañana ahora solo queda alrededor de la mitad. Los compradores son cautelosos muchas personas tambien dejan de vender” dijo la Sra. Hien una pequeña comerciante de carne de cerdo.
Otro pequeño comerciante en el mercado Nguyen Tri Phuong tambien dijo: 'Los consumidores escuchan informacion sobre la epidemia de parasitos en cerdos africanos por lo que todavia dudan. Importo menos productos tengo miedo de importar mucho no vender todo y tener perdidas'.
En el mercado mayorista de Hoc Mon el precio del cerdo de cabeza corta tipo 1 es de solo 76.000 VND/kg el tipo 2 es de 68.000 VND/kg. Un representante del mercado dijo que no solo la carne de cerdo sino muchos otros articulos tambien caen en una situacion de disminucion del poder adquisitivo.
El Departamento de Finanzas de la ciudad de Ho Chi Minh acaba de anunciar una tabla de precios ajustada para los productos de carne de cerdo pertenecientes al Programa de Estabilizacion del Mercado 2025 - Tet Binh Ngo 2026 en la zona a partir del 9 de agosto de 2025. En consecuencia muchos productos tienen descuentos de 1.000 a 10.000 VND/kg equivalentes al nivel del 1-7% en comparacion con los precios de estabilizacion actuales.
Un representante del Departamento de Finanzas de la ciudad de Ho Chi Minh dijo que el ajuste de precios en el programa se realiza principalmente basandose en la evolucion real del precio del cerdo fuera del mercado y propuestas de las unidades participantes pero garantizara un precio armonioso entre los derechos de las empresas y los consumidores.
En consecuencia la carne de muslo disminuyo en 1.000 VND hasta 127.000 VND/kg; la carne de hombro disminuyo en 9.000-10.000 VND/kg hasta 134.000-150.000 VND/kg (dependiendo de la empresa); la carne de cabeza disminuyo en 5.000-8.000 VND/kg hasta 139.000-147.000 VND/kg; la carne de gio disminuyo en 1.000-6.000 VND/kg hasta 119.000-125.000 VND/kg.
Algunos otros articulos tambien se ajustaron a la baja como la carne de axilas reducida en 9.000 VND a 147.000 VND/kg; la carne magra (ropas y muslos) reducida en 2.000-9.000 VND a 151.000-163.000 VND/kg; las costillas viejas reducidas en 2.000 VND a 176.000 VND/kg...
Este ajuste esta implementado por empresas participantes en el programa como C.P Vietnam Animal Feeding Joint Stock Company (Vissan Company) Vietnam Veterinary Technology Company (Vissan Company) Saigon Agricultural Industry Corporation (Saigon Co.op Corporation) y Saigon Co.op Corporation con el objetivo de estabilizar el mercado y apoyar a los consumidores.
Anteriormente a principios de este año cuando los precios de la carne de cerdo fuera del mercado aumentaron continuamente debido a la falta de oferta las empresas de estabilizacion del mercado propusieron dos veces ajustar el aumento de precios la primera vez el 3 de marzo y la segunda el 1 de abril de 2025.
