A partir del río, se abre la dirección de los medios de vida
El río Son de más de 12 km de largo fluye a través de la comuna de Phong Nha, provincia de Quang Tri, ubicado en el corazón del Patrimonio Natural Mundial Phong Nha - Ke Bang. No solo contribuye a crear el paisaje único de esta tierra, sino que el río también se ha convertido en un lugar donde la gente desarrolla la piscicultura en jaulas, formando gradualmente medios de vida vinculados al turismo.
Después de casi 30 años de desarrollo, la piscicultura en jaulas en la comuna de Phong Nha tiene actualmente alrededor de 350 hogares en 5 aldeas ribereñas, incluidas Gia Tinh, Xuan Son, Son Trach, Na y Chay Lap.
El Sr. Nguyen Van Meo, en la aldea de Na, comuna de Phong Nha, lleva casi 20 años asociado con la piscicultura en jaulas en el río Son. Dijo que antes de que se desarrollara la piscicultura, muchos hombres del pueblo habían ido al bosque a buscar agarwood o explotar recursos para ganarse la vida. Cuando el turismo de Phong Nha se desarrolló, la demanda de consumo de alimentos aumentó, y la piscicultura en el río Son se convirtió en una nueva dirección de sustento.
Todos los días, desde temprano en la mañana, la gente rema en botes en el río para recoger algas y musgo, buscando fuentes de alimento natural para los peces. El trabajo se repite a lo largo de los años, pero ayuda a muchas familias a tener ingresos estables adicionales y reducir la dependencia de los recursos forestales.
El punto de valor de los peces criados en el río Son también reside en las condiciones naturales especiales. La fuente de agua proviene del sistema de ríos subterráneos en la zona montañosa de piedra caliza de Phong Nha - Ke Bang, que es clara y fresca durante todo el año. Los peces se crían principalmente con algas, musgo, hojas de plátano, yuca picada y hierba tierna.
Gracias a la fuente de alimento natural, la carpa negra del río Son tiene una carne firme, dulce y poco olor a pescado. El pescado generalmente se cría durante 3-4 años para alcanzar un peso de alrededor de 3-5 kg; los que se crían durante muchos años pueden alcanzar más de 10 kg y tener un valor más alto. Cada jaula de peces genera ingresos de 40-50 millones de VND al año", dijo el Sr. Nguyen Van Meo.
La cría de peces especiales vinculada al turismo en la zona patrimonial
El Sr. Phan Hai Ha, presidente del Comité Popular de la comuna de Phong Nha, dijo que la piscicultura en jaulas en el río Son es uno de los medios de vida típicos de la localidad, y al mismo tiempo contribuye a crear productos turísticos con su propia identidad. La localidad orienta el desarrollo de la piscicultura hacia la sostenibilidad, vinculado a la protección del medio ambiente, el mantenimiento de la calidad de las fuentes de agua y la combinación gradual con el turismo comunitario.
A partir de productos cultivados en el río patrimonial, la carpa negra se procesa en muchos platos para servir a los turistas, como pastel de pescado, pescado estofado con galanga, pescado estofado con brotes de bambú agrios, pescado a la parrilla con galanga fermentada. Algunos productos procesados, incluido el pastel de carpa negra que cumple con los estándares OCOP, contribuyen a aumentar el valor y ampliar el mercado de consumo.
Según el Comité Popular de la comuna de Phong Nha, en los primeros 6 meses de 2026, la producción de peces en jaulas en el río Son alcanzó alrededor de 220 toneladas. Con un precio de venta común de 100.000-120.000 VND/kg, los ingresos se estiman en más de 24 mil millones de VND. Si se mantiene la producción actual, los ingresos para todo el año podrían alcanzar más de 48 mil millones de VND.
