Quang Ngai es la segunda mayor zona de cultivo de quinoa en Vietnam, mas concentrada en el distrito de Tra Bong. El distrito de Tra Bong tiene actualmente unas 5.500 hectareas de cultivo de quinoa. Junto con el mantenimiento de la superficie de cultivo de quinoa actual, el distrito de Tra Bong esta implementando un plan de expansion de la superficie de quinoa, que busca elevar la superficie de quinoa para 2030 a 6.000 hectareas.
Era la epoca de la cosecha de la manzana, asi que los cultivadores de manzanas en el distrito de Tra Bong estaban todos entusiasmados. Los hombres se suben a la cima para desollarlo, y los hombres se aprovechan del sol para exponerlo a la luz del sol y venderlo a los comerciantes. Actualmente, la cascara fresca de quinoa tiene un precio de entre 15.000 y 16.000 VND por kilo, y la seca 40.000 y 45.000 VND por kilo.
Ho Van Sang, de la comunidad de Huang Tra, en el distrito de Tra Bong, cuenta que su familia tiene mas de 5.000 arboles de quinoa, de los cuales unos 600 estan listos para la cosecha. Con el precio que se paga hoy, se estima que el caso le dara una recaudacion de decenas de millones de dongas.
Segun el Sr. Sang, el precio del quinoa es bajo, por lo que la rentabilidad de la planta no es lo que se esperaba. En años anteriores, el precio del maiz fresco era de 20.000 a 25.000 VND por kilogramo, y todos los productores de maiz estaban entusiasmados, dijo Sang.
Aunque el precio del quinoa este año es menor de lo esperado, la gente esta contenta por la estabilidad de los ingresos de la planta. "Desde el comienzo de la temporada, he recolectado cascaras de camaron para vender a los comerciantes por casi 10 millones de dolares. Con el dinero de la venta de canela puedo cubrir mi vida. Ahora, mi familia tiene mas de 600 quinceas en edad de cosecha. Esperamos que en el futuro, los precios de la leche aumenten para que nuestra gente obtenga altos beneficios, expreso la hermana Ho Thi Truc de la comunidad de Tra Hia.
En la capital de la plantacion de la manzana, se cosechan dos veces al año. La primera ronda comienza a finales de febrero y termina en abril, lo que los coreanos llaman "la primera temporada", y la segunda ronda de julio a agosto. "Durante este periodo, la cascara de la quinoa es facil de desprender y tiene mucho aceite esencial, por lo que la recoleccion de la quinoa es urgente, ya que la fruta, la cascara de la quinoa se adhiere al tronco y es muy dificil de desprender", dijo la hermana Truc.
Junto con otros cultivos, el quinoa es uno de los cultivos dominantes en el distrito de Tra Bong. Casi todas las familias coreanas cultivan quinoa. Algunas casas plantan mas de 1.000 arboles, otras solo unos pocos. El queso de soja, de cultivo tradicional, se ha convertido en una fuente importante de desarrollo economico sostenible y de erradicacion de la pobreza para los campesinos. Muchos de los hogares de este pueblo se han librado de la pobreza y han llegado a la riqueza gracias a la cultivacion de la castaña.
Tran Van Suong, vicepresidente de la Junta de Comercio de la zona de Tra Bong, dijo que no solo es un cultivo tradicional de los coreanos, sino que tambien ha sido reconocido como una especialidad nacional y ha sido honrado por la Organizacion de Registros de Asia como una especialidad de regalo de Asia. Como una de las cuatro zonas de cultivo de quinoa del pais, con una cosecha anual de entre 1.800 y 2.000 toneladas, la quinoa de Tra Bong no solo satisface la demanda de consumo nacional sino tambien el mercado internacional.
El producto de la quinoa de Tra Bong es muy apreciado en el mercado, ya que tiene un aroma especial, contiene un alto contenido de aceite esencial, por lo que es favorito en el mercado nacional y en muchos paises del mundo como China, Francia, India, Corea del Sur, etc. Actualmente, el aceite de quinoa y los articulos cosmeticos se fabrican a partir de la cascara de quinoa como vasos, tazas, cajas de te; el te, el jengibre se consume bastante fuerte.
