Ventana de mercado" de alcance nacional
2025 marca un punto de inflexión cuando el durián vietnamita supera por primera vez a Tailandia en exportaciones a China, el mercado de consumo más grande del mundo. Además de ampliar los códigos de área de cultivo, estandarizar el envasado y rastrear el origen, la técnica de manejo fuera de temporada se considera una importante ventaja competitiva. La temporada fuera de temporada es controlar las plantas para que florezcan y se cosechen de noviembre a febrero del año siguiente, justo en el momento en que la oferta tailandesa disminuye, lo que ayuda al durián vietnamita a aprovechar eficazmente el "vacío de mercado".
ThS Nguyen Phuoc Tuyen - ex director del Centro de Extensión Agrícola de Dong Thap - comentó que la temporada inversa ya no es una técnica individual de cada jardín, sino que se ha convertido en un factor en la estrategia de competencia nacional.
Si la cosecha principal es la base, entonces la cosecha secundaria es el apalancamiento que ayuda a Vietnam a salir adelante a corto y mediano plazo", dijo el Sr. Tuyen.
En la comuna de Ngu Hiep, una zona clave de cultivo de durian de Dong Thap, hubo un momento en que el precio Ri6 fuera de temporada alcanzó alrededor de 200.000 VND/kg. Pero según muchos jardineros, lo más valioso no es solo el precio, sino la capacidad de tomar la iniciativa de "dar un paso adelante" en comparación con los competidores.
Desde las ventajas de la zona de cultivo hasta las ventajas de la industria
Toda la provincia de Dong Thap tiene actualmente alrededor de 32.000 hectáreas de durian, con una producción estimada de 556.000 toneladas/año, el nivel más alto de la región del Delta del Mekong. Solo la comuna de Ngu Hiep tiene casi 3.000 hectáreas de durian en una superficie total de 3.200 hectáreas de tierra agrícola.
El Sr. Ho Ba Hung, uno de los pioneros en el manejo de la mala cosecha, dijo: "Cada jardín tiene una forma diferente de hacer las cosas, pero intercambiamos regularmente para aprender de la experiencia". Gracias a ello, casi 2.000 hectáreas participan en el manejo de la mala cosecha, con una tasa de floración de más del 90%.
Según el Dr. Vo Huu Thoai, director del Instituto de Investigación de Frutas del Sur (SOFRI), la ventaja a largo plazo de Vietnam radica en que la técnica fuera de temporada se ha científicoizado, ya no se basa solo en la experiencia popular. En el período 2018-2021, SOFRI completó el proceso de tratamiento de la floración fuera de temporada y fue reconocido por el Departamento de Cultivo como un avance técnico aplicado en las provincias del sur, creando una base para ayudar al durián vietnamita a desarrollarse de manera más sólida en comparación con muchos países de la región.
Mientras tanto, algunos expertos creen que en Tailandia, la implementación de la cosecha fuera de temporada a gran escala enfrenta muchos obstáculos debido a la gran escala de los huertos, los altos costos y las condiciones de temperatura y amplitud de temperatura menos favorables que en Vietnam.
El arma de doble filo
Sin embargo, la mala cosecha no es solo color de rosa. Uno de los pasos importantes en el manejo de la mala cosecha es apretar el agua para crear sequía en el área de la raíz, estimulando la floración. En el contexto del cambio climático global, lluvia y sol erráticos, el control del crecimiento es cada vez más impredecible.
El Sr. Le Van Dung, propietario de un jardín en My Thanh, dijo que hubo años en que tuvo que ser tratado dos veces, pero los árboles aún florecieron poco. Incluso en Ngu Hiep, considerado la "cuna" de la mala cosecha, todavía se registran casos de fracaso debido a los cambios climáticos.
Además de los riesgos técnicos y de cultivo, la temporada inversa a menudo conlleva una mayor cantidad de fertilizantes y pesticidas que la temporada principal. Si no se controla, el riesgo de degradación del suelo, contaminación ambiental y violaciones de la seguridad alimentaria es inevitable. De hecho, en 2025, en Ngũ Hiệp, 8 códigos de área de cultivo fueron suspendidos y recuperados debido a la contaminación por cadmio, una clara advertencia de que el crecimiento acelerado puede dejar consecuencias.
La intrusión salina y las fluctuaciones hidrológicas en el Delta del Mekong están creando más presión, obligando a algunos jardineros de Dong Thap a trasladar las áreas de cultivo a los campos internos de Dong Thap Muoi para reducir los riesgos. Sin embargo, el durián es muy sensible a la salinidad, el alumbre y las fluctuaciones del nivel del agua, por lo que si no se controla, puede romper la planificación y causar grandes daños. Muchos expertos advierten que perseguir precios altos a corto plazo puede hacer que la temporada fuera una presión en lugar de una ventaja sostenible.
De las oportunidades a la estrategia a largo plazo
Algunos análisis recientes muestran que la producción de durian tailandés en 2026 podría verse afectada por inundaciones locales y un calor intenso, lo que reducirá el rendimiento y la calidad. Esto podría ser un "doble beneficio" para Vietnam a corto plazo. Sin embargo, esta es también una oportunidad de mercado para que Vietnam se convierta en una competitividad sostenible.
China está endureciendo las barreras técnicas, que incluyen el requisito de demostrar que la proporción arroz/fruta - anacardo Tailandia ha invertido en equipos durante muchos años. Por lo tanto, el problema no es solo mantener la ventaja fuera de temporada, sino también mejorar los estándares de toda la cadena, desde las áreas de cultivo, los insumos, el control de metales pesados hasta la trazabilidad y el procesamiento profundo.
El durian ha traído mucha "alegría" a los agricultores, pero para ser sostenible, la industria necesita pasar de las ventajas locales a una estrategia a largo plazo, de la experiencia a la ciencia y del crecimiento caliente al desarrollo sostenible. Esta es también la orientación que Dong Thap establece para el período 2026-2030, que se aclarará en el próximo período.
Con una superficie de 32.000 hectáreas y una producción de 556.000 toneladas/año, Dong Thap lidera la región del Delta del Mekong en durian, de los cuales el 70% de la superficie se aplica al tratamiento fuera de temporada.
