Carne de búfalo india tan barata como la mitad de los productos vietnamitas
Una encuesta del reportero del periódico Lao Dong en algunos puntos de venta de carne importada en Hanoi muestra que muchos tipos de carne de búfalo india actualmente tienen un precio de solo aproximadamente la mitad que los productos vietnamitas.
Entre ellos, el filete de búfalo indio tiene un precio de 147.000 VND/kg, el filete de búfalo 143.000 VND/kg, la falda de búfalo 173.000 VND/kg, el tendón de búfalo en forma de Y 135.000 VND/kg.
El maíz de flor de búfalo indio 60S es anunciado por un punto de venta como un producto hermoso, firme y adecuado para hot pot, asado y vinagreado. Si se compra en caja entera, el precio ofrecido es de 170.000 VND. Todos estos artículos son productos congelados.
Mientras tanto, la carne de búfalo fresca vietnamita tiene un precio común de 240.000 - 300.000 VND/kg. El maíz hoa y la carne de cerdo fermentada de buena calidad pueden llegar hasta 380.000 - 480.000 VND/kg.
En declaraciones a Lao Dong, un punto focal especializado en el suministro de carne de búfalo importada en el distrito de Ha Dong (Hanoi) dijo que en este momento, el precio de la carne de búfalo india ha aumentado en comparación con el mismo período del año pasado.
Sin embargo, en comparación con la carne de búfalo nacional, el precio de la carne de búfalo importada sigue siendo significativamente más bajo, por lo que muchos restaurantes y comedores la eligen.
Según esta persona, durante casi un mes, la alta demanda de consumo ha hecho que la oferta se vuelva escasa.
No hay productos para vender, están agotados, no hay productos que lleguen. Actualmente solo queda un poco de productos minoristas para vender en la tienda, no es suficiente para suministrar productos al por mayor", dijo este punto de contacto.
Vietnam importa mucha carne de búfalo de la India
Según el Departamento de Aduanas, en los primeros 6 meses de 2026, Vietnam gastó casi 1.500 millones de dólares en importar más de 494.000 toneladas de carne, un aumento del 36% en valor y casi del 10% en volumen en comparación con el mismo período de 2025. Hay 5 principales fuentes de suministro en orden: India, Estados Unidos, Brasil, Australia, España.
Solo en la oferta india, la cantidad importada en los últimos 6 meses es de casi 110.000 toneladas con un valor de casi 463 millones de dólares, de las cuales la mayor parte es carne de búfalo congelada. Hasta mayo de 2026, Vietnam importó alrededor de 86.200 toneladas de carne de búfalo con un valor de casi 371 millones de dólares.
La carne de búfalo importada no solo ha aumentado este año, sino que se ha mantenido en un nivel alto durante muchos años. Esto muestra que la demanda de consumo del mercado vietnamita para este grupo de productos es relativamente grande.
En declaraciones al periódico Lao Dong, el Sr. Nguyen Tri Cong, presidente de la Asociación de Ganadería de Dong Nai, dijo que Vietnam es actualmente uno de los principales mercados de importación de carne de búfalo, en el que la fuente de bienes de la India representa una cantidad significativa.
Actualmente, la carne de búfalo india importada se vende principalmente al por mayor a restaurantes, comedores e instalaciones de procesamiento de alimentos, en lugar de venderse directamente a los consumidores. Los pedidos generalmente se envasan en sacos y cajas con un peso de varias decenas de kg.
Según el Sr. Cong, el uso de carne de búfalo importada para procesar alimentos es una actividad normal del mercado en el contexto de que la oferta nacional no satisface suficientemente la demanda. La importación de carne de búfalo congelada no es un problema si la fuente de productos es legal, garantiza la seguridad alimentaria, está etiquetada y anunciada correctamente la naturaleza del producto.
Sin embargo, lo notable es el riesgo de fraude comercial en el proceso de introducción de productos en el mercado.
En la etapa de importación, el origen y procedencia del producto se muestran claramente. Sin embargo, cuando llega a la etapa de venta, hay casos en los que la carne de búfalo importada se presenta como carne de res, carne de búfalo nacional o carne de búfalo del noroeste. Este es un problema que necesita ser rectificado porque hay signos de fraude comercial", dijo el Sr. Cong.
Más recientemente, el caso relacionado con Vu Hoang Hai (también conocido como "Hai Sapa") es un ejemplo típico de "transformar" carne de búfalo india en búfalo del noroeste para venderla a los consumidores.
Según la agencia de investigación, la Sociedad Anónima de Producción y Comercio General Hoàng Nam importó carne de búfalo congelada de la India para utilizarla como materia prima para producir carne de búfalo seca y picante.
Vũ Hoàng Hải luego ordenó a su esposa, Bùi Thị Kim Tuyên, que firmara un contrato con la empresa Hoàng Nam para consumir este producto.
De 2022 a 2025, la Sra. Tuyen compró alrededor de 30 mil millones de VND en productos, luego, junto con Hai, promocionó y vendió en el mercado bajo el nombre de "carne de búfalo seca ahumada especialidad del noroeste".
