Desde las comunas de Krong Pac Quang Phu Ea Knuec (Dak Lak) hasta Cu Jut Lam Ha (Lam Dong)... el ambiente de cosecha es animado anunciando una temporada de cosecha abundante. En todos los caminos abundan las risas el aroma caracteristico de la fruta de millones de dolares fluye suavemente en el aire.
Animada temporada de cosecha
Anh Le Dang Tuan (32 años residente en la comuna de Quang Phu Dak Lak) crecio con las mismas estaciones de sau rieng. Actualmente su familia tiene 1 ha de sau rieng plantada desde 2017 y ahora ha cosechado la quinta cosecha.
Anh Tuan dijo que este año debido al clima de Dak Lak con lluvias tempranas y descenso del nivel del sol es favorable para el desarrollo de la fruta sau rieng. Se espera que el jardin de sau de su familia traiga una produccion de alrededor de 20 toneladas de fruta los ingresos estimados alcanzaran mas de 1.000 millones de VND.
Para lograr los frutos de hoy la familia del Sr. Tuan asi como muchos otros hogares agricolas en Tay Nguyen han cuidado diligentemente cada raiz de sau rieng. Compartio que despues de cada cosecha la granja tiene que lavar el jardin rociar repelente de hongos limpiar los arbustos y cortar los tallos de fruta que queden en la planta. Medio mes despues llega la etapa de poda: Eliminar las ramas debiles las ramas secundarias solo mantendran las ramas principales sanas.
Aproximadamente 3 a 4 meses despues la planta comienza a entrar en la etapa de maduracion de la fruta y la germinacion. Esta es la etapa mas dificil porque requiere altas tecnicas y depende del clima. Si hay mucha lluvia la fruta se cae en masa se considera una perdida de temporada y hay que rehacer desde el principio. Cuando la fruta da fruto se sigue fertilizando y rociando para alimentar el crecimiento de la fruta. Por lo general despues de unos 130 dias la fruta alcanza el estandar de cosecha' dijo el Sr. Tuan.
El cultivo de arboles el cuidado y la cosecha de sau rieng no siempre son favorables porque los arboles se ven facilmente afectados por el clima inestable las plagas y las enfermedades y los fluctuaciones del mercado. Sin embargo el tipo de fruta que se compara con el 'oro verde de la region tropical' casi siempre produce un alto rendimiento y una eficiencia economica superior a la de otros cultivos.
Al darse cuenta de las grandes ganancias del arbol de sau rieng el Sr. Tuan se atrevio a dejar su trabajo inmobiliario y se dedico a cuidar el jardin con su familia. En los ultimos años el Sr. Tuan tambien ha seguido a un equipo de trabajadores cualificados en el corte de sau rieng para aprender a detectar las semillas.
El Sr. Tuan compartio: 'Antes cada temporada de cosecha de frutas los precios subian y bajaban de manera erratica los comerciantes externos a menudo presionaban los precios protegian los jardines o causaban dificultades a los agricultores. Creo que soy un hijo de Dak Lak la capital de la sau rieng pero permitir que los comerciantes vengan a comprar y presionar los precios de los lugareños no esta bien. Por eso recompre el huerto de sau de mis padres vecinos y familiares para que vinieran directamente a distribuir los
Hasta ahora con la experiencia acumulada cada dia escribir sau rieng se ha convertido en una profesion de mano derecha que le da ingresos estables.
Vui buon nghe go sau rieng
Uno de los predecesores del Sr. Tuan es el Sr. Huynh Tan Loi (35 años comuna de Quang Phu Dak Lak) quien tiene mas de 10 años de experiencia en el oficio de escribir sau rieng. A diferencia de los cultivadores de arboles el trabajo de escribir sau rieng rastrear la fruta y comprar sau rieng del Sr. Loi solo dura de 2 a 4 meses al año.
La temporada de sau rieng en Dak Lak en particular y en las provincias de Tay Nguyen se concentra en agosto y septiembre de cada año. En estos dias los trabajadores de go sau tenemos que concentrarnos en trabajar a plena capacidad para cosechar huertos de frutas frescas y deliciosas de la mejor calidad e incluso cumplir con las condiciones de exportacion' compartio Anh Loi.
El dia de trabajo comienza de 7 a 8 de la mañana Anh Loi visita los huertos de sau para comprobar la calidad de las frutas y negociar precios con los dueños de los huertos. Esperando a que el sau madure a tiempo el y el grupo de taladros comienzan el trabajo de buscar las raices de las frutas cortar el sau rieng clasificar y transportar a los almacenes. Hay dias en que entra en los almacenes por la noche y solo llega a las 3 a 4 de la mañana Anh Loi aprovecha para descansar para prepararse para
Dijo que para determinar la madurez de la sau rieng un operador de voz no solo debe basarse en el sonido sino tambien observar y sentir con muchos sentidos.
“En cuanto a la apariencia la fruta sau rieng que cumpla con los estandares debe tener un color verde caracteristico petalos claros y cabezas de petalos secos.
El camino solo corre desde el tallo hacia la fruta de color oscuro y claro. En cuanto al sonido al golpear el cuchillo en la fruta hay que emitir un sonido de 'bop bop' grave para que sea lo suficientemente viejo como para cosechar. Si el sonido es 'bong bong' demuestra que la fruta aun es joven' revelo Anh Loi.
La fruta sau rieng para la exportacion debe cosecharse cuando la fruta este vieja no este madura y fragante para tener tiempo de almacenamiento.
transportar. Sin embargo tampoco se cosecha demasiado pronto porque el arroz no ha alcanzado la suavidad y el sabor.
Para tener las habilidades y la habilidad actuales el Sr. Loi ha pasado por no poca experiencia y sangre. Recuerda.
cuando comenzo a trabajar en la profesion sin saber como sondear los frutos estandar anh Loi cosecho una variedad de sau rieng joven perdiendo casi 400 millones de VND. El dinero y la riqueza acumulada durante varios años se desvanecieron en unos dias lo que hizo que el joven se sintiera extremadamente triste.
Pero el Sr. Loi no se rindio sino que decidio aprender y aprender de la experiencia para levantarse del lugar donde cayo.
Despues de un tiempo de adquirir experiencia y habilidades profesionales rapidamente cosecho frutos dulces.
Las cosechas de sau rieng de alta calidad que cumplen las condiciones para la exportacion le reportan ganancias.
hasta decenas o incluso cientos de millones de VND. La motivacion para enriquecerse en su tierra natal hace que ese hombre sea aun mas entusiasta y decidido a dedicarse a la profesion.
No solo en Dak Lak Anh Loi tambien va a comprar champiñones en las provincias de Tay Nguyen como Lam Dong y Gia Lai a veces incluso hasta el oeste. Si alguien quiere aprender una profesion no duda en enseñarles experiencia para que puedan tener una profesion mas para ganarse la vida y cuidar de sus familias como el mismo antes.
Desarrollo de un cultivo de millones de dolares
Hasta ahora aunque tiene mas de 10 años de experiencia en la profesion el Sr. Loi todavia no puede estar seguro.
El 100% de la sau rieng do long cumple con los estandares. Sin embargo despues de muchos años de vagar por las cosechas de sau el Sr. Loi
afirma que la calidad del melocotonero vietnamita esta aumentando cada vez mas. La prueba es que cada vez hay mas huertos que brindan un alto rendimiento y envios que cumplen con las condiciones para exportar al mercado internacional.
El Sr. Le Dang Tuan tambien admitio: 'Antes los frutos de sau rieng eran malos susceptibles a plagas y enfermedades y de forma irregular. Pero los agricultores de hoy han acumulado experiencia cultivando variedades de sau rieng de piel verde arroz amarillo y frutos redondos y hermosos. Ademas el Estado y las agencias y sectores tambien han enviado expertos y ingenieros para enseñar como aplicar la tecnologia en la siembra el riego y el cuidado de los frutos de sau rieng ayudando a que los cultivos de la gente obtengan
Ademas el camino para llevar el'sau rieng' vietnamita al mercado internacional especialmente a China se esta expandiendo cada vez mas. En junio de 2025 el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Dak Lak en coordinacion con la Asociacion de'sau rieng' de la provincia construyo de 10 a 15 cadenas de productos. Cada cadena cuenta con la participacion de empresas de renombre instalaciones de envasado cooperativas con codigos de zona de cultivo para organizar la produccion asegurando que cumpla con los estandares.
El Sr. Le Trung Anh Presidente de la Asociacion de Sau rieng Dak Lak dijo que la Asociacion esta trabajando para construir y ampliar las cadenas de 'luong xanh xuat khau' desde el huerto hasta el comedor para satisfacer las estrictas exigencias del mercado internacional. La estrategia centrada en la aplicacion de tecnologia de trazabilidad integral control de calidad en cada etapa. En particular el laboratorio de pruebas juega un papel clave antes de que los productos abandonen el huerto.
Esta temporada los viajes de camiones que transportan sau rieng todavia estan concurridos saliendo de Tay Nguyen a almacenes de mercancias mercados mayoristas y pasos fronterizos. Bajo las diligentes manos de los agricultores y el apoyo del Estado y las localidades la fruta de sau rieng se esta convirtiendo gradualmente en un 'fruto dulce duradero' llevando a la gente de Tay Nguyen a ascender y enriquecerse de manera sostenible.
