Detrás de la marca Tho Luyen Foods con lotes de rollitos de primavera, salchichas de cerdo negro o carne seca humeante de la cocina está el viaje de superación lleno de fuerza de voluntad de la Sra. Ma Thi Luyen, una mujer de la etnia Tay en Lao Cai. Con sensibilidad y determinación, ha aplicado con éxito la transformación digital, transformando productos de pequeñas cocinas en medios de vida sostenibles, abriendo una nueva dirección para los productos agrícolas regionales.
Emprendimiento desde una pequeña cocina
Platos como gio cha o carne seca son muy familiares en las casas de las tierras altas del noroeste. Para la Sra. Ma Thi Luyen, los negocios no comienzan con grandes planes o grandes aspiraciones de "start-up". Siempre está preocupada por cómo mantener el verdadero sabor de los platos de su tierra natal, los platos que toda su familia solía reunirse alrededor de la estufa para disfrutar como gio cha, carne seca o salchicha de cerdo negro.
En el contexto de que los alimentos en el mercado son extremadamente ricos pero es difícil encontrar alimentos limpios, sin aditivos nocivos, la pareja decidió hacer sus propios productos con el corazón de un padre y una madre. "Creo que si mi familia necesita alimentos seguros, seguramente muchas otras familias también lo necesitarán", confesó la Sra. Luyến.
A partir de esa idea extremadamente simple, la marca Tho Luyen Foods se formó oficialmente. En los primeros días, la escala de producción de la familia era muy pequeña, todos los pasos eran hechos a mano por la pareja en casa con unos pocos kilos de carne al día. Los clientes eran principalmente conocidos, vecinos o gente que iba al mercado tradicional. La forma de vender en ese momento se basaba completamente en la bocaditería, quien lo supiera compraba, quien lo comiera y lo encontrara delicioso lo presentaba a otros.
Aunque trabaja con toda su dedicación, los productos de la Sra. Luyen todavía enfrentan ciertas limitaciones cuando no son conocidos por muchas personas. Hay días en que los productos terminados no se venden, pero también hay días en que faltan productos para vender a los clientes. La mayor dificultad que enfrenta es tener buenos productos pero no saber cómo contar su historia para que los clientes entiendan el verdadero valor detrás de cada plato.
Transformación digital, un puente que lleva los productos de las tierras altas lejos
El destino que llevó a la mujer de la etnia Tay a la transformación digital ocurrió muy casualmente a través de programas para mujeres emprendedoras. Aquí, la Sra. Luyen se acercó al concepto de ventas en línea y construyó una marca en plataformas como Facebook, TikTok, Zalo.
Aunque al principio la Sra. Luyen pensó que la tecnología era algo muy lejano para las mujeres de las tierras altas, pronto se dio cuenta de que si no cambiaba, los productos apasionados de su tierra natal siempre estarían merodeando por los mercados locales.
Con la determinación de avanzar, la Sra. Luyen comenzó a aprender por sí misma a grabar videos, escribir artículos, transmitir en vivo y practicar el uso de teléfonos inteligentes para vender. La primera etapa fue realmente muy estresante para la Sra. Luyen debido a su falta de conocimiento de la tecnología, no dominar la edición de videos, no entender los algoritmos de las redes sociales e incluso muchas veces publicar artículos incorrectamente. Sin embargo, la perseverancia la ayudó a superar la barrera.
La Sra. Luyen dijo: "Aunque soy muy torpe, cuanto más trabajo, más veo que la tecnología es como un puente que ayuda a que las especialidades del noroeste lleguen a más personas".
Hay noches en las que la Sra. Luyến tiene que sentarse a ver repetidamente cómo otros hacen videos para aprender por sí misma poco a poco, hay videos que tienen que grabarse docenas de veces antes de atreverse a subirlos a Internet.
Según la Sra. Luyen, lo más difícil no está en la tecnología, sino en tener que superar su propia inseguridad. Pero cada vez que piensa en su familia y en el deseo de llevar los alimentos limpios de su tierra natal más lejos, tiene más motivación para seguir aprendiendo.
Desde que aplicó la transformación digital, la estrategia comercial de Tho Luyen Foods ha cambiado significativamente. En lugar de centrarse solo en la venta de productos, se ha pasado a construir la confianza con los clientes a través de historias verdaderas. La Sra. Luyen comparte activamente sobre el proceso de trabajo, el origen de las materias primas, los métodos de producción limpia y también las dificultades detrás del trabajo. Precisamente esa sinceridad ha creado una profunda conexión entre la marca y los consumidores.
El desarrollo gracias a la tecnología no solo genera ingresos sino que también crea un gran valor social. Lo que más feliz hace a la Sra. Luyen es poder crear más empleos y medios de vida para la gente, especialmente para las mujeres locales.
A medida que aumenta el número de pedidos, las instalaciones de producción necesitan más personas para ayudar en las etapas de preprocesamiento, envasado y producción. Muchas mujeres que antes solo se quedan en casa ahora tienen ingresos estables adicionales para cuidar a sus hijos. La Sra. Luyen cree que cuando una mujer de las tierras altas puede desarrollar la economía, toda su familia y la comunidad también cambiarán en una dirección más positiva.
Mirando desde su propia experiencia práctica, afirma que la transformación digital está abriendo grandes oportunidades para las mujeres de las zonas montañosas. Actualmente, con solo un teléfono inteligente y saber cómo contar su verdadera historia, los empresarios pueden acceder completamente a la fuente de clientes en todo el país. Las mujeres de las zonas montañosas no carecen de diligencia y fuerza de voluntad, lo que más necesitan es acceder a nuevos conocimientos y tener un compañero para salir audazmente de los límites.
En el futuro, la empresaria Tay planea seguir aplicando la tecnología de manera más profunda en la gestión de la producción y la construcción de la marca. Está aprendiendo más habilidades para transmitir en vivo ventas, producir contenido de video profesional, así como aplicar códigos QR para que los clientes puedan rastrear fácilmente el origen de los productos. Más que un objetivo comercial, la Sra. Luyen anhela contribuir a llevar los productos agrícolas y las especialidades del noroeste lejos, para que los consumidores de todo el país entiendan que las tierras altas no solo tienen dificultades sino que también contienen muchos valores reales, limpios y llenos de entusiasmo.
Creo que cuando una mujer de las tierras altas aplica la transformación digital para desarrollar la economía, no solo un individuo cambia, sino que toda la familia y la comunidad también cambian en una dirección más positiva".
