Each article in the book "Vietnamese dish is home" evokes nostalgia in the children away from family: the atmosphere of the markets, the instructions of the grandmother, the snacks often eat at the market, the common rice soup in the house, the worshiping dishes on the full moon day, the first moon, the spices in Vietnamese rice tray ... until the busy activities that are cozy in the kitchen, the instructions of the girls, the advice Dining Mesa, comportamiento en la casa ... las pequeñas cosas que unas docenas de años despues, de alguna manera, todavia recuerdan.
La autora comenzo a escribir en julio de 2021, cuando la traduccion de Covid-19 parecia terminar, pero su hija aun no podia irse a casa, no podia ir a Nueva York (EE. UU.) Para asistir a la ceremonia de graduacion con sus hijos.
La nostalgia y la ansiedad de la madre y la hija son calmantes a traves de videollamadas. El autor quiere que las niñas cuiden su salud, coman y mencionen los platos es uno de los contenidos mas frecuentes. En ese momento, la hija del autor tambien comenzo a trabajar, ya no tenia la cantina de la escuela, tenia que cocinarse.
Las experiencias culinarias despues de 4 años de casa tambien hacen que la hija del autor confirme que los platos asiaticos aun son faciles de cocinar, faciles de comer, nutritivos, saludables ... y lo que es mas adecuado. E incluso en esas conversaciones, la autora Ann Lee comenzo a prestar atencion a la construccion y almacenamiento de contenido interesante para la cocina vietnamita, y la hija sugirio con preguntas, y el autor comenzo a escribir.
El autor "plato vietnamita esta en casa" compartido: "Muchas personas vietnamitas ven un plato vietnamita que ha sido mencionado: oh, este es el plato que me gusta, pero durante tanto tiempo, no como, no preguntar este plato es dificil. Muchas personas sorprendidas por la primera vez para probar un plato que ha visto el gusto tan familiar, entonces me da cuenta de que en realidad se llama por otro nombre, mi madre, mi madre, he estado cocido, mi madre, ha estado cocido, mi madre, ha estado cocido, mi madre.
La alegria no es solo por ser elogiado para cocinar bien, sino gracias a la gratitud por ayudar a los comensales de repente a conocer a un viejo conocido que ha estado separado durante muchos años, ya que tocaron los recuerdos de tantos atencion cercana y abrazada que parecia olvidarse, pero que resulto ser profundo en un area llamada memoria.
La casa es el lugar donde se abre el balcon para ver algunas flores de jazmin que han recordado las fragantes botellas de agua de la madre que dejo caer algunas flores, recordando el tazon de te de incienso debil y colocado en el vaso para agradecer a los ancianos por ayudar a los descendientes de la piedra dura. La casa siempre es un lugar tranquilo, con cocina y platos vietnamitas cuando toda la familia se reune en el amor. Que plato esta cocinado con amor, irradiara un sabor inolvidable. Para crecer, envejecer, ¿alguien necesita comer y necesita ser amado? No es una coincidencia, pero cuando el negro y el canto, el camino a casa esta en mi corazon, inmediatamente hay decenas de millones de personas como. La casa siempre esta en casa, con platos fragantes vietnamitas de los recuerdos. Con millones de platos vietnamitas, los platos vietnamitas estan en casa.
En "el plato vietnamita es el hogar", la autora Ann Lee le menciono que un plato familiar para ella es gachas para comer con pastel de frijoles gruesos. El autor confeso la razon: "El pastel de frijoles espesos tiene pasta de judias verdes, coco, dulce, como lo describe Google, el pastel suele ser suave, el exterior tambien cubre una capa de judias verdes trituradas, recuerdo que Vu Bang llamado" pastel espeso ", y mi abuela y muchos otros todavia estan usados para simplemente un pastel de frijoles.
A mi abuela le gustaba las gachas de costilla para comer con pastel de frijoles gruesos, durante muchos años, en el aniversario de su muerte, la madre a menudo usaba este regalo para quemar incienso. Y yo, mi nieta siempre recordaba y vi que todos los platos que le gustaban eran deliciosos, hice la suya cuando tuvo la oportunidad y una vez estupefamos cuando estaba en un mercado de campo, tambien estaba ese plato. Las gachas de costilla con pan de frijol salado grueso es como un tipo de flexible, especialmente, me ayudara a reconocer los intereses de mi compatriota con mi abuela, sin importar cual sea. "
Afirmando ser un amante de la cocina con un simple amor por los platos vietnamitas, como la mayoria de las personas vietnamitas que crecen con comidas en casa, la autora Ann Lee siempre alas en el corazon que muchos platos se transformaran gradualmente y se olvidaran, incluso absolutamente ningun concepto en sus hijos es Genz.
Por lo tanto, la autora Ann Lee no sueña y espera grandes asuntos macro como tener un museo para los platos tradicionales vietnamitas tipicos regionales. Ella solo desea que libros como "Platos vietnamitas esten en casa" en las estanterias de algunas familias con amantes vietnamitas, ayudando a mantener los pequeños recuerdos de la infancia, sus propias vidas a traves de las descripciones mas comprensibles y faciles de recordar los platos y la abuela de su madre.
Porque con el autor "el plato vietnamita es el hogar", el arte culinario antes de convertirse en una parte importante de la cultura, la vida, la historia, los platos son la infancia, la juventud, el amoroso en todas las familias.
