Como ciudad densamente poblada, con un gran número de instalaciones de producción, negocios y servicios de alimentación, el trabajo de garantizar la seguridad alimentaria en la ciudad de Ho Chi Minh siempre se plantea de forma regular y continua.
Después de las vacaciones del Año Nuevo Lunar de 2026, cuando las actividades de compra y venta de alimentos vuelvan al ritmo normal, este trabajo continúa siendo impulsado. Ciudad Ho Chi Minh mantiene actualmente un período pico de inspección de seguridad alimentaria para controlar el riesgo de violaciones y prevenir proactivamente las intoxicaciones.
Según el Sr. Le Minh Hai, Subdirector del Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh, el sector ha implementado un plan para garantizar la seguridad alimentaria antes, durante y después del Tet Nguyen Dan 2026. El contenido central incluye la propaganda y la orientación para que las personas y las empresas cumplan con las regulaciones. Al mismo tiempo, inspeccionar y evaluar el cumplimiento de las instalaciones de producción y negocios.
El Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh ha establecido 31 equipos de inspección a nivel de ciudad. En 168 barrios, comunas y zonas especiales, cada localidad también ha establecido un equipo intersectorial. Los equipos se centran en inspeccionar los establecimientos con un gran consumo de alimentos durante el Tet en lugar de hacerlo de forma dispersa.
Además de las instalaciones de producción y comercio de alimentos, las fuerzas funcionales también intensifican las inspecciones en eventos que organizan comidas concurridas para prevenir proactivamente el riesgo de intoxicación alimentaria.
Hasta ahora, los equipos han inspeccionado más de 2.000 establecimientos. Actualmente, el período pico está en la etapa posterior al Tet y se espera que dure casi hasta finales de marzo de 2026. A través de la inspección, la ciudad no ha registrado ningún incidente grave relacionado con la seguridad alimentaria durante esta ocasión.
El Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh dijo que publicará informes por etapas en el sitio web para que la gente y las organizaciones los sigan y supervisen.
Anteriormente, las fuerzas funcionales de la ciudad de Ho Chi Minh descubrieron continuamente muchos casos de violaciones de la seguridad alimentaria, causando indignación pública. Ejemplos típicos son el caso de 3.000 toneladas de caracoles manzana empapados en productos químicos industriales, 800 toneladas de fideos frescos empapados en bórax, 744 kg de carne congelada de origen desconocido. An Phuoc Thang SG Trading Co., Ltd. (Sago Food) - la unidad que suministra comida escolar también fue descubierta cometiendo violaciones en el proceso de suministro de alimentos a las escuelas.
