Estos ya no son "gusanos" individuales que ensucian la "olla de sopa" de alimentos, sino una señal de un sistema de gestion que todavia tiene muchas lagunas, dejando que la codicia se filtre, envenenando el mercado y la salud publica.
La consecuencia evidente es la psicologia de panico, los consumidores dan la espalda a los productos relacionados, incluso sospechan de las marcas que hacen negocios honestos. Las instalaciones de produccion y negocios legitimas de repente se ven "afectadas", los ingresos disminuyen y la reputacion se ve perjudicada.
El caso del pate Cot Den Hai Phong es un ejemplo tipico, un nombre tradicional, asociado a la cocina local, pero solo por la ambigüedad de una empresa infractora, muchos hogares que hacen negocios decentemente tienen que soportar las consecuencias.
Los antepasados enseñaron "una vez que se pierde la confianza, se pierde la confianza diez mil veces", eso afecta al mercado, no esta mal, porque el mercado funciona con la confianza de los consumidores.
Cuando esa confianza se erosiona, no solo las empresas fraudulentas son boicoteadas, sino que toda la cadena de suministro, produccion y distribucion se ven afectadas. La gente tiene miedo, reduce el gasto, las empresas honestas tienen dificultades para mantenerse firmes y el entorno empresarial se distorsiona.
Para recuperar la confianza, la solucion fundamental es la transparencia de toda la cadena de produccion, desde las materias primas, los procesos de procesamiento, las pruebas independientes, la trazabilidad hasta la responsabilidad de cada etapa de distribucion. Las empresas que hacen negocios honestos deben considerar la transparencia como un "permiso de circulacion" obligatorio, no como una opcion.
En este momento, la comunidad esta pidiendo urgentemente confianza en el mercado de bienes y alimentos. Cuanto mas transparente sea la informacion de una empresa, mayor sera la confianza. La confianza es un valor y tambien la diferencia mas clara de una marca.
Ademas, el papel de la gestion estatal debe reforzarse. La inspeccion y el control no pueden seguir el movimiento, y mucho menos "abandonar" o encubrir las infracciones. Al detectar productos falsificados y robados, deben ser tratados con severidad, y los casos de infracciones graves deben ser procesados penalmente de acuerdo con las regulaciones legales.
Solo cuando el precio a pagar es lo suficientemente alto, la codicia se detiene.
Y finalmente, mientras esperan que el sistema de proteccion sea lo suficientemente fuerte, la gente necesita protegerse: decir no a los alimentos de origen desconocido, priorizar los productos con trazabilidad transparente, reflejar y denunciar audazmente las violaciones.
Cada eleccion de consumo responsable es un voto de apoyo para las personas que hacen negocios honestos.
