En junio de 2025, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la Provincia de Khanh Hoa anuncio los resultados de la inspeccion de seguridad alimentaria en los establecimientos de produccion y comercio agricolas y forestales acuaticas en el area.
Antes de la conclusion, el equipo de inspeccion tomo 9 productos para pruebas de calidad. Incluyendo 6 muestras de listas para las bes, 1 muestra de platanos secos crujientes, 1 muestra de yogurt sublimado, 1 mango seco.
Los resultados de 2/9 muestras de alimentos tienen criterios de prueba de acido benzoico (conservantes) que exceden el maximo uso.
En consecuencia, la muestra de manzanas rojas Linhnest (6 viales) producidas por Truc Linh Khanh Hoa Salanganes'nest Co., Ltd, con contenido de acido benzoico de 489 mg/kg, mientras que el limite maximo se deja ser 250 mg/kg.
El modelo Linhnest del azucar alum tambien es de esta empresa, con un contenido de acido benzoico de hasta 570 mg/kg, superando el nivel permitido.
El equipo de inspeccion ha trabajado e hizo un registro de violaciones administrativas para Truc Linh Khanh Hoa Salanganes'nest Co., Ltd. sobre la produccion y el comercio de productos Linhnest de Apple rojo y Linhnest Red Seabids utilizando aditivos alimentarios (conservantes de acido benzoico) en la lista de uso permitido, pero excedio el uso maximo.
Con las violaciones mencionadas anteriormente, esta empresa recibio una multa de un total de VND 100 millones y pago una multa al presupuesto estatal.
El abuso de acido benzoico puede causar irritacion
El acido benzoico se conoce como un acido en el grupo conservador para combatir el moho y el crecimiento de los alimentos. Sin embargo, si se abusan de uso excesivo, este acido podra afectar el sistema respiratorio y el sistema nervioso central, causando irritacion ocular.
La Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO) y la Organizacion Mundial de la Salud (OMS) recomiendan: La cantidad de acido benzoico que se permite consumir diariamente no afecta negativamente la salud humana es de 5 mg/kg de peso corporal/dia. El acido benzoico y la sal de benzoato cuando la vitamina C en los alimentos formara una sustancia de benceno y cancer y recomendara evitar la absorcion a traves de las vias respiratorias o comer azucar.
