Apoya el aumento de antioxidantes
La cáscara de limón contiene flavonoides y vitamina C, que ayudan a combatir la oxidación, contribuyendo a proteger las células de los efectos de los radicales libres. La cáscara de las frutas cítricas contiene muchos compuestos vegetales más beneficiosos que el zumo, especialmente los flavonoides, que pueden ayudar a reducir la inflamación y proteger la salud cardiovascular cuando se combinan con una dieta saludable.
Suplemento de fibra, apoyo digestivo
Una pequeña cantidad de cáscara de limón fina puede ayudar a aumentar la cantidad de fibra en la dieta. La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable, apoya la nutrición de bacterias intestinales beneficiosas y crea una sensación de saciedad duradera.
Según los expertos en nutrición, aumentar la fibra de los alimentos naturales es una de las formas eficaces de ayudar a mejorar la función digestiva y apoyar el control de peso.
Crear un sabor natural para los platos
El aceite esencial de la cáscara de limón contiene el compuesto limoneno, que tiene un aroma característico. En lugar de usar mucha sal o azúcar para realzar el sabor, puedes pelar un poco de cáscara de limón en ensaladas, mariscos, platos a la parrilla, yogur o pasteles para que el plato sea más atractivo.
Sin embargo, los expertos señalan que se debe lavar el limón bajo el grifo, frotar ligeramente la cáscara antes de usarlo. Si es posible, se debe priorizar el limón orgánico para reducir el riesgo de residuos de pesticidas. Al mismo tiempo, solo se debe usar una cantidad moderada porque el aceite esencial en la cáscara puede causar irritación en algunas personas sensibles.
