El ajo contiene alicina: un compuesto de azufre con fuerte antiviral, bacterias y hongos. Se ha demostrado que el ajo ayuda a apoyar la funcion inmune y reducir el riesgo de infeccion respiratoria superior.
Un estudio publicado en el Journal of Nutrition (EE. UU.) En 2020 muestra que la alicina ayuda a reducir la gravedad de las infecciones respiratorias regulando las reacciones inflamatorias y aumentando la actividad de las celulas inmunes.
Como usar de manera efectiva: coma 1-2 dientes de ajo/dia o agregue platos al vapor, saltee despues de apagar el calor para mantener el ingrediente activo.
Jengibre
El jengibre ha sido considerado durante mucho tiempo una medicina natural para ayudar a calentar el cuerpo, estimular la circulacion y diluir el moco en los pulmones. El compuesto de gingerol en el jengibre tambien tiene un fuerte efecto antiinflamatorio, que soporta bacterias y virus que causan enfermedades respiratorias.
Segun el Dr. John Weis, un experto inmunitario de la Universidad de Pittsburgh (EE. UU.): "El jengibre tiene la capacidad de inhibir la actividad de la inflamacion de las citocinas, el factor principal que daña el tejido pulmonar en infecciones como Covid -19".
Sugerencia: use te de jengibre caliente con miel o agregue algunas rebanadas de jengibre fresco a la sopa.
Champiñon
Los hongos como los hongos shiitake, ganoderma, hongos Maitake ... contienen compuestos beta-glucano capaces de mejorar la actividad de la leucemia, lo que respalda el sistema inmunitario que responde rapidamente a los patogenos.
La investigacion realizada por la Universidad del Oeste de Sydney (Australia) en 2021 señalo que el consumo de hongos aumento regularmente la inmunidad general, especialmente entre los grupos de edad avanzada de sujetos vulnerables en la epidemia Covid-19.
Sugerencia: Agregue los champiñones a las sopas, revuelva y cocine a gachas, tanto faciles de digerir y beneficiar a la respiracion.
Frutas ricas en vitamina C
Las naranjas, los limones, la toronja, la guayaba, las fresas ... son abundantes fuentes de vitamina C, que ayudan a proteger las vias respiratorias del revestimiento respiratorio, donde el virus a menudo penetra primero. La vitamina C tambien estimula la produccion de proteina antivirus interferon y aumenta los anticuerpos.
La Organizacion Mundial de la Salud (OMS) recomienda que cada adulto agregue 75 a 90 mg de vitamina C al dia para mantener una cerca de inmunidad saludable, especialmente durante la temporada de traduccion.
Sugerencias: beber jugo de naranja por la mañana, comer guayaba, pomelo despues de las comidas o usar batidos de fresa y kiwi para ayudar a absorber y aumentar la eficiencia.
