La artritis es cada vez mas comun en las personas mayores causa dolor limita el movimiento y afecta gravemente la calidad de vida. Ademas de los medicamentos de tratamiento la dieta juega un papel importante en el control de la inflamacion y el mantenimiento de la salud osea y articular a largo plazo.
El Dr. Simon Thomas cirujano ortopedico del Hospital Max Super Speciality (India) dijo: 'Lo que comes afecta directamente la respuesta inflamatoria en el cuerpo. Una dieta antiinflamatoria puede ayudar a reducir el dolor mejorar la flexibilidad de las articulaciones y mejorar la calidad de vida'.
Un estudio publicado en Arthritis Research & Therapy indica que las personas que mantienen una dieta saludable y rica en antiinflamatorios tienen una tasa de mortalidad menor y menos complicaciones articulares en comparacion con el grupo de alimentos procesados.
Alimentos que deben estar en la dieta antiinflamatoria
Segun el Dr. Thomas las personas con artritis deben complementar con pescado graso como el salmon el panga el calamar o el atun una rica fuente de Omega-3 que ayuda a reducir la hinchazon el dolor y la rigidez articular. “Si no puede comer pescado puede usar suplementos de aceite de pescado de alta calidad' dijo.
Ademas comer muchas verduras y frutas coloridas como la cebolla verde las bromelias las aceitunas o las fresas tambien es muy necesario. Estos alimentos contienen muchas vitaminas A C y K y antioxidantes que ayudan a proteger las celulas de la cera y reducir el estres oxidativo.
El aceite de oliva puro es una buena opcion para reemplazar el aceite de cocina convencional. Contiene el compuesto oleocanthal que tiene un efecto similar al ibuprofeno en la reduccion de la inflamacion. Ademas agregar curcuma y jengibre a las comidas tambien ayuda a combatir la inflamacion gracias a los ingredientes activos curcumina y gingerol naturales.
Cosas que evitar para proteger las articulaciones
Las personas con artritis deben limitar los alimentos procesados la carne roja el azucar y la sal ya que pueden empeorar la inflamacion. En cambio deben elegir cereales integrales integrales frijoles granos integrales almendras y almendras para complementar la fibra y las grasas saludables.
Un estudio de Harvard Health muestra que simplemente perder 1 4 5 kg de peso corporal puede ayudar a reducir hasta 1 5 kg de presion sobre las articulaciones de las rodillas. “Controlar el peso de manera razonable es el primer paso para reducir el dolor articular y prevenir el progreso de la enfermedad' enfatizo el Dr. Thomas.
