Rico en antioxidantes
Las verduras de camote son ricas en polifenoles, flavonoides y sustancias betacaroteno - con antioxidantes fuertes. Ayudan al cuerpo a luchar contra los radicales libres, frenar el proceso de envejecimiento y reducir el riesgo de enfermedades como cardiovascular, diabetes, cancer.
Apoyo a la regulacion del azucar en la sangre
No solo los tuberculos, sino que las hojas de batata tambien tienen la capacidad de apoyar la regulacion del azucar en la sangre. Algunos estudios han demostrado que las hojas de batata ayudan a mejorar la sensibilidad a la insulina, especialmente util para depredadores o diabetes tipo 2.
Bueno para el sistema digestivo
Las verduras de camote contienen fibra alta, ayudando a mejorar la motilidad intestinal, prevenir el estreñimiento y apoyar bien la microflora intestinal. Esta es la opcion ideal para las personas que a menudo tienen trastornos digestivos.
Soporte para desintoxicar, calentar el calor
En la medicina oriental, las verduras de batata son frias, dulces, ayudan a limpiar el calor, desintoxican, diureticos. Comer regularmente ayuda a enfriar el higado, admite la desintoxicacion y mejora la piel.
Tonico de sangre, mejorar la vision
El contenido de hierro y vitamina A en las verduras de camote ayudan a apoyar la sangre y nutrir la retina. Este es un vegetal que debe estar presente en la dieta de la anemia, las mujeres embarazadas o las personas que trabajan regularmente con las computadoras.
Nota Al comer verduras de camote:
No coma demasiado de las verduras crudas de camote, ya que puede causar hinchazon debido a que contiene fibra insoluble.
Debe hervir o revolver a fry bien para ayudar a la digestion mejor y reducir el riesgo de infecciones bacterianas del suelo.
Las personas con antecedentes de calculos renales deben ser limitados porque las verduras son ricas en oxalato.
