Las "trampas" nutricionales del Tet
Para ayudar a los pacientes a celebrar el Tet de forma segura, el Dr. Nghiem Trung Dung - Director del Centro de Nefrología y Hemodiálisis (Hospital Bach Mai) ha emitido muchas recomendaciones importantes para limitar las complicaciones durante las vacaciones.
Según el Dr. Nghiem Trung Dung, muchos platos familiares del Tet pueden convertirse en un riesgo si los pacientes renales no controlan bien su dieta.
Bánh chưng, bánh tét son ricos en energía y grasa, no son beneficiosos para las personas con insuficiencia renal crónica, especialmente cuando se acompañan de hipertensión, trastornos lipídicos o diabetes.
Los platos encurtidos como la cebolla encurtida y la cebolla encurtida contienen una cantidad muy alta de sal, lo que puede causar acumulación de agua, presión arterial alta y edema.
Grupo de alimentos procesados como rollitos de primavera, salchichas, carne enlatada rica en sal, conservantes y proteínas. Las personas con insuficiencia renal solo deben comer con moderación (alrededor de 100-150 g/día, incluso menos si no se ha sometido a diálisis).
Algunas frutas ricas en potasio como plátanos, naranjas, uvas, pomelos deben controlarse estrictamente. El aumento del potasio en sangre puede causar arritmia cardíaca y poner en peligro la vida.
En particular, las personas con enfermedad renal deben evitar absolutamente el alcohol y los refrescos, especialmente cuando tienen presión arterial alta, para reducir el riesgo de accidentes cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares.
Individualización de la dieta por grupo de enfermedad
Los expertos enfatizan que la nutrición debe ajustarse específicamente para cada paciente.
Glomerulonefritis crónica con síndrome nefrótico: Comer completamente insípido cuando todavía hay edema; cuando el edema disminuye, mantener alrededor de 2 g de sal/día. Priorizar aceite vegetal (20-25 g/día) y proteínas de carne magra, pescado, leche a un nivel de 1,5-2 g/kg/día.
Insuficiencia renal crónica sin diálisis: Reducción estricta de proteínas a aproximadamente 0,6 g/kg/día; aumento de energía a partir de almidón (azúcar, miel, batata, fideos de celofán, harina de kudzu). Las verduras y frutas priorizan las que son bajas en proteínas, bajas en potasio como calabazas, calabacines, calabacines, pepinos, sandías.
Pacientes con diálisis periódica: Controlar el agua para beber para que el peso no aumente más de 2 kg entre dos diálisis; comer proteínas animales casi normales pero limitar los alimentos ricos en fósforo como yemas de huevo, queso, leche.
Principio de "3 correctos" en la vida del Tet
Tomar medicamentos a tiempo, a la dosis correcta - no deje de tomar medicamentos por su cuenta aunque esté ocupado.
Ejercicio adecuado: priorizar caminar, yoga suave; evitar el esfuerzo.
Mantener el calor correctamente - evitar ducharse con agua fría, beber agua helada, prevenir resfriarse.
Los pacientes deben llevar suficientes medicamentos y recetas cuando viajen lejos; vestirse abrigados; evitar bañarse con agua fría.
Al comer fuera, priorizar los platos hervidos y al vapor; pedir reducir la sal; limitar los alimentos salados, secos, ô mai, salchichas. Beber agua moderada, según las indicaciones del médico.
Si aparece mucha fatiga, dificultad para respirar o hinchazón en las piernas, debe detener la actividad y acudir al centro médico más cercano.
Según el Centro de Nefrología y Hemodiálisis (Hospital Bach Mai), la unidad de diálisis de sangre está de baja solo el primer día del Tet, los otros días funcionan normalmente. Los pacientes deben tomar la iniciativa de programar revisiones antes o inmediatamente después del Tet.
Los pacientes deben acudir al hospital inmediatamente cuando tengan signos peligrosos como: micción reducida, edema que aumenta rápidamente; presión arterial alta difícil de controlar; fatiga intensa, náuseas, dolor de pecho, dificultad para respirar, arritmia cardíaca; fiebre o hematuria.
