Mi ong nguyen cam con verduras asadas y el secreto para mantener el sabor delicioso
Segun el experto en nutricion Jamie Johnson (RDN) del Instituto de Nutricion Medica de los Estados Unidos los alimentos 'comfort food' - alimentos que brindan una sensacion de calidez como fideos instantaneos pollo frito o patatas fritas - suelen contener mucha manteca azucar y sal. “Pero con solo cambiar los ingredientes aun puedes disfrutar de tu sabor favorito sin preocuparte por afectar tu salud' dijo.
Una de las formas mas sencillas es usar fideos instantaneos en lugar de fideos blancos combinar queso bajo en grasa y agregar cebollas pimientos rojos o cebollas picadas. Este metodo ayuda a que el plato tenga mas fibra y vitaminas y aun mantenga el sabor graso familiar.
En lugar de freir los platos como el pollo frito o las batatas horneadas pueden aportar un toque picante y reducir significativamente la cantidad de grasa. Los expertos de Johnson tambien recomiendan usar aceite de oliva semillas o yogur griego puro para reemplazar las grasas saturadas que ayudan a que el corazon este mas sano y reducen la inflamacion en el cuerpo.
Pequeños cambios ayudan a una dieta mas saludable
El secreto de una dieta saludable no radica en eliminar tu plato favorito sino en una forma inteligente de variar. Puedes:
Cocina patatas en lugar de freir en aceite.
Usa pimientos de cacahuete o pimientos negros en lugar de carne roja para complementar la proteina y tener menos grasas saturadas.
Prueba a hacer batatas picadas o sopa de manzana picada en lugar de patatas picadas para aumentar la vitamina A y la fibra.
Reduce la sal con limon ajo y hierbas aromaticas.
Ademas dividir las porciones y comer lentamente tambien ayuda a controlar la cantidad de comida aportando una sensacion de saciedad natural. Un estudio publicado en la revista Dinh duong muestra que reducir la velocidad de la comida ayuda a mejorar significativamente el comportamiento alimentario y el peso.
Finalmente comer sano no es solo elegir el plato adecuado sino tambien cuidar el alma. Un tazon de sopa caliente una rodaja de pan a la parrilla o un plato de fideos vegetales tambien pueden brindar una sensacion de paz siempre y cuando sepas como 'limpierlos' correctamente.
