Fácil hipoglucemia y fatiga
Después de una noche de sueño, el cuerpo ha pasado muchas horas sin suplementos de alimentos y está utilizando gradualmente su reserva de glucosa para generar energía. Por la mañana, esta reserva disminuye, por lo que un desayuno nutritivo es necesario para restaurar la energía del cuerpo.
El nivel de azúcar en sangre generalmente disminuye naturalmente después de una noche. Desayunar ayuda a reponer energía para el cerebro y el cuerpo, apoyando el mantenimiento de la alerta y la capacidad de concentración.
Por el contrario, al saltarse el desayuno, el cuerpo puede tener dificultades para mantener niveles de energía estables, lo que lleva a sentimientos de fatiga, letargo, disminución de la capacidad de concentración o debilidad a mitad de la mañana.
Causa trastornos hormonales
Mientras duerme, el cuerpo continúa utilizando las reservas de glucosa para mantener las actividades vitales. Por la mañana, estas reservas disminuyen significativamente. Al mismo tiempo, los niveles de ghrelina, la hormona que crea la sensación de hambre, aumentan y tienden a mantenerse en niveles altos durante más tiempo si se salta el desayuno.
El ayuno prolongado también puede afectar al cortisol, una de las hormonas relacionadas con la respuesta al estrés del cuerpo. El cortisol suele aumentar por la mañana para ayudar al cuerpo a mantenerse despierto y regular la energía.
Sin embargo, cuando el período de ayuno es excesivamente largo, los niveles de cortisol pueden mantenerse en niveles altos durante más tiempo, especialmente en personas que están constantemente estresadas, tienen falta de sueño o tienen hábitos alimenticios irregulares.
