Con un alto contenido de anthocianina proteinas y fibra esta pequeña semilla se considera un secreto natural para nutrir el cabello fuerte desde la raiz y apoyar el proceso de metabolismo energetico en el cuerpo.
Segun la Dra. Laura M. Lichten nutricionista de la Universidad de Harvard (EE. UU.) las judias negras contienen mucha anthocianina un compuesto que ayuda a neutralizar los radicales libres y proteger los foliculos pilosos del envejecimiento prematuro. Ademas las proteinas vegetales y el hierro de las judias negras ayudan a regenerar las celulas del cabello lo que ayuda a que el cabello crezca mas grueso y negro de forma natural. La Dra. Laura M. Lichten tambien cree que beber agua de judias negras hervidas
Ademas muchos estudios han demostrado que la soja negra ayuda a controlar el peso gracias a su capacidad para ralentizar la absorcion de carbohidratos y reducir los antojos. Un informe publicado en el Journal of Nutrition and Metabolism (2021) muestra que el grupo de personas que usan soja negra regularmente perdio un promedio de 2 5 kg despues de 8 semanas al tiempo que mejoro el indice de grasa visceral y el azucar en sangre.
La nutricionista Jessica Cording (EE. UU.) señalo: 'Para maximizar la eficacia de la perdida de peso y ser buena para el cabello solo debes beber agua de soja negra cortada en trozos pequeños cocinada con agua filtrada evitando añadir azucar o sal. Si se calienta se quema o se cocina demasiado espeso los antioxidantes se destruiran'.
Segun las recomendaciones se deben beber 1-2 vasos de agua de soja negra tibia al dia combinada con una dieta equilibrada y dormir lo suficiente para lograr los mejores resultados. No se debe beber en lugar de agua filtrada ya que puede causar deficiencia de minerales y diureticos excesivos.
