El paciente N.V.H (52 años de Nghe An) ingreso en el hospital en estado de fiebre alta dolor de cabeza intenso nauseas y vomitos dolor de garganta y somnolencia despues de comer tiet canh de cerdo.
Los resultados de las pruebas de hemodialisis y cultivo de sangre confirmaron que el paciente padecia meningitis cutanea causada por la bacteria Streptococcus suis un agente causante de la enfermedad congenita del cerdo. Despues de 12 dias de tratamiento intensivo con antibioticos intravenosos medicamentos para reducir la hinchazon cerebral y seguimiento intensivo el paciente se recupero y fue dado de alta en estado estable.
El Dr. Huynh Van Hai - Departamento de Enfermedades Infecciosas Gastrointestinales del Hospital Militar Central 108 - dijo que la meningitis por colitis cervical es una enfermedad infecciosa aguda que puede transmitirse del cerdo a la persona a traves de heridas abiertas en la piel o alimentos del cerdo enfermo no cocidos como tiet canh y long lon tai. Las bacterias invaden y atacan el sistema nervioso central causando facilmente la muerte o dejando graves secuelas neurologicas si no se trata a tiempo. Los sintomas
Muchas personas todavia son subjetivas compran analgesicos y antibioticos por si mismas cuando tienen fiebre dolor de cabeza despues de comer tiet canh o entrar en contacto con cerdos. No pocas personas creen que solo los matadores pueden contraer la enfermedad ignorando el riesgo para todos los sujetos.
Los expertos recomiendan absolutamente no comer tiet canh thit lon tai; usar guantes al sacrificar y procesar; lavarse bien las manos despues de exponerse a la carne cruda; solo comprar carne de origen claro y vacunada. Estas son medidas sencillas pero decisivas para detener esta peligrosa enfermedad.
