Según el Hospital Nguyen Tri Phuong, la verdura amarga de tierra contiene flavonoides, saponinas, taninos y algunos ácidos orgánicos.
La verdura amarga de tierra también contiene sustancias antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación y proteger las células hepáticas de los agentes nocivos.
La verdura amarga de tierra ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos en la sangre, ayuda a regular la presión arterial, trata las enfermedades hepáticas y previene la aterosclerosis. Esta verdura también tiene el efecto de desintoxicar el hígado.
Cómo usar rau đắng đất:
- Remedio para ayudar a desintoxicar y mantener la función hepática
Preparación: *Ké đầu ngựa*, *rau đắng đất*, *đây khổ qua* y *cỏ xước* cada uno 6 g, *cam thảo* 3 g, *đ dành dành* y *nhân trần* cada uno 5 g.
Elaboración: Moler los ingredientes en polvo y luego formar píldoras o decocción para beber, debe usarse antes de comer.
- Remedio para la bilis, eliminar el calor, desintoxicar, humedecer el hígado y facilitar la defecación.
Preparación: Semillas de bìm bìm biếc 2g, hojas de alcachofa 15g y toda la planta de rau đắng 12g.
Elaboración: Utilizar las hierbas para decocción y beber el agua.
- Remedio para tratar el dolor de hígado
Preparación: La planta de cuerda de cuervo y la planta de rau đắng đất son iguales en cantidad.
Preparación: Lavar los ingredientes, escurrir y cocinar hasta que estén blandos, quitar los residuos y cocinar a fuego lento hasta que se convierta en pasta. Luego agregar un poco de miel y usar gradualmente. Cada vez usar 1 cucharadita, usar 3 veces al día.
