La relacion entre el IBS y la leche
El sindrome del intestino irritable (IBS) es un trastorno digestivo cronico, que generalmente causa sintomas como dolor de estomago, flatulencia, diarrea, constipation o ambos de forma alternada. Muchas personas con IBS han notado que despues de tomar productos lacteos, estos sintomas se vuelven mas graves.
Segun el Dr. Anupama NK, especialista en digestion del Hospital Aster CMI (India), la causa principal es la intolerancia a la lactosa, es decir, el cuerpo no tiene suficiente enzima lactasa para digerir la lactosa de la leche. Cuando la lactosa no se digiere, causa sintomas molestos como diarrea, dolor de estomago y diarrea.
Comparacion entre leche entera y leche baja en grasa
Segun el Dr. Anupama NK, la leche pura contiene mas grasa, que puede ralentizar el proceso digestivo y causar irritacion intestinal. Las grasas altas tambien pueden estimular la digestion intestinal, causando episodios de contracciones fuertes que conducen a brotes de sintomas de IBS.
En contraste, la leche baja en grasa tiene un contenido de grasa mas bajo, que suele ser mejor tolerado por las personas con IBS. La reduccion de grasa ayuda a limitar la sensacion de saciedad, la dificultad digestiva y la sensacion de malestar despues de consumir leche. Por lo tanto, la leche baja en grasa se considera una opcion mas adecuada en la mayoria de los casos.
¿Deberia evitarse la leche por completo si tiene IBS?
El Dr. Anupama NK dice que no todos los pacientes con IBS necesitan evitar la leche por completo. Sin embargo, si usted nota que los sintomas del IBS aumentan despues de tomar leche, especialmente leche entera, considere cambiar a una con menos grasa o a una que no contenga lactosa.
Ademas, hay casos de pacientes que no tienen intolerancia a la lactosa pero que aun tienen molestias despues de tomar leche. Esto puede ser debido a la sensibilidad del cuerpo a otros componentes de la leche como las proteinas o debido a la fermentacion intestinal. Por eso, es importante controlar la reaccion de su cuerpo a cada tipo de leche para encontrar la opcion que mejor se adapte a su situacion individual.
Nota de la Comision
La leche es una fuente de calcio, proteina y nutrientes importantes. Sin embargo, para las personas con IBS, la eleccion de la leche adecuada es esencial para evitar agravar los sintomas. La leche desnatada es generalmente una opcion mas segura que la leche entera porque es menos grasa y mas facil de digerir. Sin embargo, si usted es intolerante a la lactosa o tiene una reaccion violenta a la leche animal, es recomendable cambiar a leche vegetal o leche sin lactosa.
Antes de cambiar la dieta, consulte a su medico o nutricionista para asegurarse de que se mantenga la salud digestiva y el equilibrio nutricional a largo plazo.
