Solo un pequeño descuido puede hacer que la alegria de los miembros del sindicato se vea cubierta por intoxicacion y enfermedades. Por lo tanto el hecho de que Hanoi tome la iniciativa de endurecer la gestion de la seguridad alimentaria antes del Tet no es solo un requisito para la gestion urbana sino tambien una responsabilidad directa con la salud y la paz de millones de personas.
El Plan No. 336/KH-UBND del Comite Popular de la ciudad de Hanoi sobre la superacion de los 'puntos de congestion' de la seguridad alimentaria muestra una nueva mentalidad: No seguir el movimiento no solo concentrar la fuerza en las horas punta sino avanzar hacia una gestion sistematica sostenible y profunda. La ciudad establece el principio '6 claros': claros personas claras tareas claras plazos claras responsabilidades claros productos claros autoridad.
Un punto notable es que Hanoi no solo ha intensificado las inspecciones y las sanciones sino que tambien se ha centrado en 'escapar' las lagunas que han existido durante muchos años. El establecimiento de un grupo de trabajo intersectorial responsable y avanzando hacia la propuesta de un organismo especializado en seguridad alimentaria muestra la determinacion de eliminar la situacion de superposicion: 'el padre comun no llora'. Cuando la responsabilidad se asigna a la direccion correcta el riesgo de evasion y represion disminuira significativamente.
En el contexto de que el mercado de alimentos durante el Tet siempre es animado diverso y dificil de controlar el hecho de que Hanoi construya un sistema de datos centralizado y interconectado entre departamentos sectores y localidades vinculado a la recuperacion del origen es un paso muy notable. Los consumidores de hoy no solo necesitan 'comer bien' sino tambien 'comer claramente': claramente el origen el proceso y la responsabilidad. Cuando los datos se digitalicen y son transparentes el fraude y los alimentos sucios se eliminaran gradualmente del mercado.
Otro punto destacado es el cambio en la forma de hacer las cosas en la comunicacion de seguridad alimentaria. En lugar de solo difundir generalmente Hanoi pasa a la comunicacion multiplataforma por grupos objetivo grupos de riesgos promoviendo el papel de supervision de la comunidad. Esto es muy adecuado para la gran realidad urbana donde cada ciudadano es tanto un consumidor como un 'ojos' que ayudan a detectar infracciones. La seguridad alimentaria por lo tanto no es solo trabajo de las agencias funcionales sino una responsabilidad comun de toda la sociedad.
No se puede dejar de mencionar que la ciudad esta endureciendo el suministro de alimentos especialmente los articulos 'calientes' durante el Tet como mermeladas dulces alcohol cerveza leche procesada aceite de cocina... La inspeccion de emergencia y post-inspeccion el manejo estricto de las infracciones es un mensaje claro enviado a las instalaciones de produccion y negocios: Las ganancias no pueden estar por encima de la salud de la comunidad. Al mismo tiempo la asignacion del Comite Popular de la comuna y el barrio para gestionar integralmente la seguridad alimentaria en los mercados mayoristas y
Por supuesto ningun plan es perfecto sin el acompañamiento de la gente y las empresas. Un Tet seguro en terminos de alimentos no puede depender solo de los equipos de inspeccion sino que necesita la autoconciencia de los empresarios y la lucidez de los consumidores. Decir no a los alimentos de origen desconocido no apoyar a los productos baratos inusuales y de mala calidad es tambien la forma en que cada persona se protege a si misma y a la comunidad.
Hanoi esta enviando un mensaje claro antes del Año Nuevo: El Tet feliz debe ir con el Tet seguro. Cuando la ciudad sea proactiva desde el principio haciendo desde la raiz haciendo con responsabilidad y determinacion la confianza de la gente se fortalecera. Un Tet seguro en terminos de alimentos no solo es el exito de la gestion estatal sino tambien la base para una Capital civilizada y habitable donde la alegria de la union sea plena y no se obsesionen con los riesgos lamentables.
