100 gramos de ciruela contienen entre 80 y 160 miligramos de antosianina. Los compuestos vegetales de la antocianina estan presentes en muchos alimentos de origen vegetal de colores rojo, azul y purpura.
Ademas de proporcionar colores llamativos y brillantes, las antocianinas tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que ayudan a prevenir enfermedades.
El maiz
El tomate negro es una fuente de antioxidantes antosianicos. 100 gramos de frutos de la fruta de la naranja contienen 100 a 138 miligramos de antosianina.
El fruto tiene mas fibra que el fruto de la fruta. Añade el frambuesa negra en la ensalada de frutas o como un toque para el pan de panaderia.
Las uvas negras.
La manga negra es otra fruta que tiene un contenido de antosianios mas alto que el de la fresa, proporcionando 113 a 158 miligramos de antosianios por 100 gramos.
Las cerezas
Las cerezas ofrecen un alto contenido de antocianinas. 100 gramos de una fruta de cereza contienen 169 miligramos de antosianina. Ademas, los cerezos son una buena fuente de vitamina C y fibra.
El arroz negro
El arroz negro contiene un alto contenido de antioxidantes. El contenido de antocianinas en el arroz negro es de 456 miligramos por 100 gramos de arroz. Ademas de la antocianina, el arroz negro tambien proporciona mucha fibra, hierro y minerales.
