El 23 de junio, el Comité Popular de la ciudad de Ho Chi Minh envió un documento al Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh, la Policía de la ciudad, el Departamento de Industria y Comercio de la ciudad de Ho Chi Minh; el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Ho Chi Minh; el Departamento de Cultura y Deportes de la ciudad de Ho Chi Minh, los Comités Populares de los barrios, comunas y zonas especiales sobre el fortalecimiento de la gestión de la seguridad alimentaria en el sacrificio, el procesamiento preliminar, el procesamiento y el comercio de carne y productos cárnicos.
En los últimos tiempos, algunos sitios web de información han reflejado casos con signos de producción y comercio de carne de res falsa, carne de res que contiene sustancias prohibidas, sospechas de uso de productos químicos para procesar carne de cerda en carne de res y consumirla en la ciudad de Ho Chi Minh.
El caso es complejo, con riesgos potenciales para la salud de los consumidores, causando preocupación en la opinión pública. Esto plantea la necesidad de fortalecer la gestión estatal de la seguridad alimentaria para las actividades de sacrificio, producción, preprocesamiento, procesamiento y comercio de carne y productos cárnicos.
Con el fin de mejorar la eficiencia, eficacia y eficacia de la gestión estatal de la seguridad alimentaria en la ciudad, detectar, prevenir y tratar con prontitud y severidad las violaciones, entre ellas, el Comité Popular de la ciudad solicita al Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh que presida y coordine con las agencias pertinentes para fortalecer la inspección y supervisión de la seguridad alimentaria para las actividades de producción, preprocesamiento, procesamiento, conservación y comercio de carne y productos cárnicos en la ciudad.
Además, centrarse en la carne de res, la carne de cerdo, la carne de cerda, la carne congelada, los productos cárnicos preprocesados, procesados, los almacenes, los puntos de reunión, los puntos de distribución, los mercados tradicionales y los establecimientos de negocios de alimentos de alto riesgo.
Manejar o asesorar oportunamente sobre el manejo de acuerdo con la autoridad para los casos de violación; casos con signos de delito, transferir información, expedientes y documentos relacionados a las agencias competentes para su consideración y manejo de acuerdo con las regulaciones. Presidir la síntesis de los resultados de la implementación, informar y asesorar al Comité Popular de la ciudad sobre los contenidos que excedan la autoridad.
