Bun rieu
Bat bun rieu lenh denh song nuoc
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La gente todavia dice la frase 'comer un tazon de chao y correr tres kilometros' para describir el sufrimiento por comer y beber. Pero si la chao es deliciosa hay que correr treinta kilometros tambien. Al igual que cuando se mueve sobre las olas del agua de Can Tho el barco sigue regateando por todo el mercado flotante de Cai Rang para encontrar un tazon de bun rieu para el desayuno vendido en un ala de un barco rosa.