Momia

2 artistas holandeses de pie junto a la estatua reconstruida de la momia de hielo Otzi descubierta en Italia. Foto: AFP

Científico hornea pan de levadura en una momia de 5.300 años

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El descubrimiento de cepas de levadura antiguas por parte de científicos italianos abre nuevas aplicaciones para la industria alimentaria y la tecnología de fermentación.