Precio del café nacional hoy
Los precios del café hoy en el mercado nacional disminuyeron simultáneamente en comparación con la sesión anterior. Según giacaphe. com, el precio promedio del café el 3 de septiembre fue de 94.300 VND/kg.
En Đắk Lắk, el precio del café se registró en 94. 200 VND/kg, una disminución de 600 VND/kg.
En Lam Dong, el precio del café es de 95.000 VND/kg.
En Gia Lai, el precio del café es de 93.700 VND/kg, una disminución de 600 VND/kg en comparación con la sesión anterior.
La antigua zona de Đắk Nông registró un nivel de 94.500 VND/kg, una disminución de 500 VND/kg. Este es el nivel más alto de la tabla de precios de hoy.
Después de 1 semana, el nivel de precios se alejó significativamente de la zona de 96. 300 VND/kg registrada la semana anterior, una disminución de 2. 000 VND/kg.
El tipo de cambio USD/VND según Vietcombank se registró en 25. 860 VND/USD.
Precio mundial del café
En el mercado mundial, los precios del café evolucionan en la misma dirección.
Según Barchart, el contrato de Arábica de septiembre de 2026 cerró con una caída de 13,85 centavos de dólar estadounidense por libra, o un 4,05%, hasta los 328,40 centavos de dólar estadounidense por libra. El plazo de diciembre de 2026 cerró con una caída de 11,35 centavos de dólar estadounidense por libra, o un 3,67%, hasta los 298,10 centavos de dólar estadounidense por libra. Los plazos posteriores cayeron de 8,60 a 9,90 centavos de dólar estadounidense por libra, anclados en la zona de 283,15 a 287,75 centavos de dólar estadounidense por libra.
En la misma dirección, el contrato Robusta de septiembre de 2026 cayó 55 USD/tonelada, anclado en el nivel de 3,376 USD/tonelada. El plazo de noviembre de 2026 tuvo la misma disminución, cotizando a un precio de 3,406 USD/tonelada. El plazo de enero de 2027 a mayo de 2027 fue testigo de una disminución de 57-60 USD/tonelada, hasta 3,397-3,361 USD/tonelada.
Análisis y pronóstico
El café se ve afectado por muchos factores similares a las causas del aumento de las facturas de los alimentos, incluida la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia, el aumento de los costos laborales y de transporte, junto con la inflación general. Sin embargo, el clima desfavorable en Brasil ha empeorado la situación.
Brasil es el mayor productor mundial de café Arábica, una variedad de café dominante en el mercado estadounidense. Los productores de café de este país se han visto afectados continuamente por episodios de clima extremo desde 2021.
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), las graves heladas afectaron alrededor del 8-10% del área de cultivo de Arábica de Brasil en 2021. En la temporada de cosecha 2021-2022, la producción de Arábica disminuyó casi un 27%, hasta 36,4 millones de sacos de 60 kg, en comparación con los 49,7 millones de sacos del año anterior.
Las dificultades continuarán apareciendo en 2024, cuando el calor extremo y la sequía prolongada ocurran en Minas Gerais, el estado productor de Arábica más grande de Brasil.
Según datos del USDA, Brasil representa alrededor del 35% de la producción mundial de café. Por lo tanto, la disminución de la producción hace que el suministro de café en el mercado mundial se reduzca, lo que eleva los precios del café en bruto. Estos costos finalmente se transfieren a los consumidores a través de los precios del café en las tiendas de comestibles y cafeterías de todo Estados Unidos.
Los crecientes cambios climáticos se producen en un contexto en el que la demanda mundial de consumo de café sigue aumentando. Según el USDA, se prevé que el consumo mundial de café en la campaña 2025-2026 alcance un récord de 179,7 millones de sacos de 60 kg, de los cuales la mayor parte del aumento proviene de Estados Unidos y la Unión Europea.
