Cuando los alimentos de calidad insegura entran en las comidas de los estudiantes
En los ultimos tiempos muchos casos relacionados con comidas de internado de estudiantes en Hanoi han causado revuelo en la opinion publica causando la perdida de confianza de los padres. El punto algido es que los padres han dado vacaciones escolares simultaneamente para protestar contra el plan de tratamiento de la escuela despues del incidente.
En consecuencia en la mañana del 20 de octubre los padres de los alumnos de la escuela primaria Cu Khe (comuna de Binh Minh Hanoi) dieron la baja simultaneamente a sus hijos para protestar por la forma de hacer las cosas de la escuela despues del incidente de alimentos inseguros que fueron llevados a la cocina.
Segun el desarrollo del incidente durante la inspeccion de las comidas de internado el 15 de octubre la escuela y los padres supervisaron y descubrieron que los alimentos (frutos de cabra) tenian un olor anormal y no garantizaban la calidad.
Despues del incidente la escuela primaria Cu Khe rescindio el contrato con la unidad proveedora de alimentos; y al mismo tiempo anuncio la suspension temporal de la organizacion de alojamiento para estudiantes el 17 de octubre y se espera que sirva al trabajo de alojamiento a partir del 20 de octubre.
Sin embargo el 19 de octubre la escuela anuncio el ajuste del plan de internado para los estudiantes.
En desacuerdo con el plan presentado por la escuela los padres han dado vacaciones simultaneamente a los estudiantes.
O antes de eso en la mañana del 4 de octubre algunos padres de alumnos revisaron inesperadamente la cocina de la escuela primaria Chu Minh (comuna de Quang Oai Hanoi) y descubrieron una gran cantidad de peces ro phi phi le con signos de impurezas y olores persistentes en una maceta de plastico.
Las imagenes grabadas del incidente se difundieron en las redes sociales causando indignacion y preocupacion a muchos padres por la calidad de las comidas de sus hijos. Las autoridades competentes intervinieron posteriormente para verificar.
Los casos anteriores muestran que el trabajo de supervision de la seguridad alimentaria en las escuelas todavia tiene muchas deficiencias lo que plantea una necesidad urgente de endurecer el proceso de seleccion de proveedores mejorar las inspecciones independientes y hacer publica la informacion de manera oportuna.
Inspeccion intersectorial de ATTP en comidas de refugio en 7 comunas y barrios
Recientemente la Vicepresidenta del Comite Popular de la ciudad de Hanoi Vu Thu Ha presidio una reunion de intercambio de puntos de vista para resumir y aprender de la experiencia en la organizacion de comidas de internado para estudiantes en la ciudad en el año escolar 2025-2026.
Informando en la reunion el Subdirector del Departamento de Salud de Hanoi Vu Cao Cuong dijo que a finales de octubre de 2025 el equipo de inspeccion intersectorial del trabajo de organizacion de comidas de alojamiento para estudiantes llevo a cabo inspecciones de los contenidos implementados en 7 comunas y barrios: Noi Bai Quang Minh An Khanh Binh Minh Thanh Oai Quang Oai Doai Phuong.
Al mismo tiempo la delegacion inspecciono de manera practica el trabajo de garantizar la seguridad alimentaria (ATTP) en las instalaciones de procesamiento de comidas preparadas y las instalaciones de cocina en las escuelas de las 7 comunas mencionadas.
Como resultado 7 comunas y barrios han implementado proactivamente actividades para garantizar la ATTP en cocinas colectivas y escuelas; los lideres locales son conscientes de su responsabilidad en la garantia de la ATTP en la localidad; han llevado a cabo la evaluacion y evaluacion de los expedientes de capacidad de los establecimientos de suministro de comidas y suministro de materias primas para alimentos; controlan proactivamente el origen de los alimentos utilizados en cocinas colectivas y escuelas...
Sin embargo ademas de las unidades que lo hacen bien y tienen modelos positivos y cercanos en la direccion y la implementacion todavia hay muchas localidades que no estan profundamente interesadas en este contenido lo que lleva a muchas violaciones incluidas violaciones graves que causan un impacto negativo en la opinion publica asi como en la confianza de los padres de los estudiantes.
Ante la realidad del trabajo de organizacion de comidas de internado en las escuelas y los resultados de la inspeccion inicial la Vicepresidenta del Comite Popular de la ciudad de Hanoi Vu Thu Ha propuso que el Secretario del Comite del Partido y los lideres de las localidades sean responsables de revisar todas las etapas de organizacion de comidas de internado en las unidades y escuelas pertenecientes al area de gestion.
El Vicepresidente del Comite Popular de la ciudad insto a las escuelas y a los padres a participar activamente en la supervision para tener comidas seguras para los estudiantes; absolutamente no permitir que ocurran aspectos negativos en la organizacion de comidas de internado.
En el futuro el equipo de inspeccion intersectorial de la ciudad continuara inspeccionando la fase 2 y si se detectan violaciones dirigira a la Policia de la ciudad para que investigue y trate con severidad.
