En los ultimos años, Green Mangostene se ha convertido de repente en una "estrella" en el mercado de frutas gracias a la ensalada de pollo de mangostan. La atraccion del plato ha logrado el precio de la mangostan, a veces hasta 100,000 - 150,000 VND/kg con tipo soltero, de 450,000 - 550,000 VND/kg con tipo pelado.
La Sra. Lan (Small Trader en Tan An Ally Market, Ninh Kieu District, Can Tho City) compartio que antes, el puesto de frutas solo tomo mangostan para vender. Particularmente durante aproximadamente 2 años, la demanda de mangostan ha aumentado considerablemente, este pequeño comerciante tambien sigue la tendencia que encuentra la fuente de consumo.
"La ensalada de pollo Mangosteen ha surgido, desde los clientes minoristas hasta el restaurante, el restaurante busca esta fruta. Este año, cuando Mangosteen justo en la temporada, los clientes tambien comienzan a comprar. Pero el mangostan verde no es facil de encontrar, solo importe unos pocos kilometros. Por 100,000 - 120,000 VND/kg, vendo por un tiempo.
Actualmente, Mangosteen Garden en provincias y ciudades en el Delta del Mekong ha comenzado en la temporada. La demanda del mercado aumenta, pero el numero de mangostan verde proporciona goteo. A pesar del gran potencial economico de vender mangostan verde a precios altos, los jardineros tambien estan preocupados por la concentracion de la recoleccion de mangostan verde afectara la produccion y la calidad de las frutas maduras en el futuro.
El Sr. Tran Van Tuan (Mangosteen Garden House en Chau Thanh Un distrito, provincia de Hau Giang) dijo que el mangostan verde no es una fruta que se pueda cosechar tan masivamente como mangostan. El tiempo para cosechar mangostan verde generalmente tiene lugar cuando la fruta es vieja pero no madura. El numero de frutas por arbol tambien es menor que cuando esta maduro.
"Todavia no en la cosecha, los comerciantes han venido a solicitar comprar mangostes verde, el precio varia de 70,000 a 90,000 VND/kg, mas alto que la fruta madura de 30,000 VND/kg. Sin embargo, mi jardin esta vendiendo principalmente frutas maduras, y el mangostino verde es un filtro, por lo que el filtro es bastante pequeño, solo unos pocos cientos de cientos de cientos de cientos de cientos de cientos de vecinos", se dicen el Sr. Tuan.
Con un area de 3.000m2 de Mangostene para Fruit, el Sr. Nguyen Van Nam (distrito de Phong Dien, Can Tho City), compartio, este año, los comerciantes continuan al jardin para comprar Mangosteen verde para 65,000 - 95,000 VND/kg, mas bajo que el año anterior 20,000 VND/KG.
"El precio es bastante bueno, pero no me atrevo a venderlo porque tengo que dejar el crecimiento de Mangosteen para la proxima cosecha. Ademas, el mangostan verde cosecho mas.
