En la comida del Tet, ¿qué plato está asociado con los recuerdos de la infancia y hace que sienta más claramente el ambiente de reunión?
- Al mencionar el Tet, inmediatamente pienso en banh chung. En mi memoria, el Tet siempre comienza en las mañanas en que toda la familia se reúne muy temprano: tías, tíos y tíos se lavan hojas de dong juntos, remojan arroz glutinoso, preparan cada paso para envolver banh chung. Mis padres a menudo guardan una parte en la casa y el resto se lo llevan a familiares y parientes a principios de año. Es el proceso de hacer banh chung juntos y compartirlo con todos lo que ha grabado profundamente en mis recuerdos de infancia sobre los cálidos y reunidos días de Tet.
Convertirme en Miss Universo Vietnam 2025, aprecio aún más el valor de mi familia y la comunidad. Por lo tanto, durante el Tet, también realizo actividades benéficas con la Organización Miss Universo Vietnam, esperando difundir el amor para que el Tet sea realmente una temporada de reunión y bondad.
Como joven, ¿cómo ve la preservación de los sabores tradicionales en la cocina Tet en medio de la vida moderna?
- Siempre mantengo un punto de vista claro: cuanto más se desarrolla la sociedad, más importante se vuelve preservar los valores tradicionales. La historia de la cocina del Tet también es así. La cocina no es simplemente comer y beber, sino una parte vívida de la cultura vietnamita. Por lo tanto, creo que preservar los sabores tradicionales en los platos del Tet es un pequeño esfuerzo dentro del panorama de la mayor conservación cultural.
Tet para mí es una oportunidad para ralentizarme en medio del ritmo de vida moderno, para mí mismo la nostalgia junto con los sabores tradicionales en la bandeja de comida de principios de primavera. Solo platos familiares como banh chung, banh tet, cebollas encurtidas, cebolletas encurtidas... son suficientes para crear un color muy especial del Tet vietnamita.
¿Tiene la Miss Phuong Linh la costumbre de preparar personalmente los platos de Tet con su familia o suele disfrutar de platos de Tet más variados y creativos?
- El Tet siempre es un momento para volver a ser hijo de la familia, así que sigo manteniendo la costumbre de preparar personalmente los platos de Tet con mis padres y mis dos hermanos mayores. Ya sea para ayudar a envolver pasteles, cocinar sopa de melón amargo o organizar la bandeja de comida, esos siguen siendo momentos que me ayudan a sentir plenamente el ambiente del Tet y la cohesión familiar, algo que a veces es muy difícil de lograr durante el año.
En realidad, también soy abierto a los platos de Tet que se transforman y crean más para adaptarse al gusto de los jóvenes. Ya sean platos tradicionales o recién elaborados, lo más importante sigue siendo la sensación de reunión y amor cuando toda la familia se reúne en los primeros días del año.
En su opinión, ¿qué hace que el valor central de la cocina vietnamita del Tet sea: platos, métodos de preparación o significado de unión familiar?
- El valor central de la cocina vietnamita del Tet, en mi opinión, no radica solo en los platos o los elaborados métodos de preparación, sino en el significado de conectar a la familia y a las personas entre sí. Los platos del Tet se vuelven especiales porque se preparan con la contribución de los miembros de la familia, con amor y con la esperanza de un año nuevo pacífico.
Me doy cuenta de que los platos de Tet tienen un "poder" de conexión muy especial. Toda la familia tiene la oportunidad de reunirse, recogerse algunos platos en la bandeja de comida de Tet, y así también se expresan los problemas y preocupaciones del año pasado. Este es el valor de curar y conectar que más me gusta en la cocina vietnamita de Tet.
Si te presentaran un plato vietnamita de Tet a amigos internacionales, ¿qué plato elegirías y por qué?
- Si me presentaran un plato vietnamita de Tet a amigos internacionales, elegiría carne estofada con huevo. Este es un plato cercano y rústico, pero que expresa claramente el espíritu de reunión del Tet. Para tener una deliciosa olla de carne estofada con huevo, se requiere mucho tiempo y cuidado. En particular, este plato tradicional suele cocinarse en una olla grande para que toda la familia lo disfrute durante los días de Tet. Para mí, es una forma natural de preservar la sensación de reunión y plenitud para el nuevo año.
En el marco de Miss Cosmo 2025, también tuve la oportunidad de presentar carne estofada con huevos a concursantes de muchos países y territorios. Todos quedaron sorprendidos y entusiasmados, no solo por el sabor sino también por la historia detrás del plato. Creo que la cocina sencilla es una forma eficaz para que los amigos internacionales comprendan mejor la cálida y unida cultura vietnamita y siempre ensalcen los valores familiares y comunitarios.
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