La Sra. Phan Hong Hanh - Directora Adjunta de Xuan Chinh Co., Ltd., un organizador de eventos, dijo que este año, el tamaño del festival se expande mas que la primera vez, no solo atrae unidades en la provincia, sino tambien la presencia de muchos artesanos, empresas, panaderas en las provincias occidentales y del sudeste.
El numero total de visitantes durante 9 dias alcanzo a mas de 20,000 visitantes, de compras, el ambiente era muy emocionante y lleno de gente.
"Lo mas destacado del festival es el programa de promocion y servicio sin mas de 500 panqueques y 500 partes de sopa de masa picada, hecha en el acto por artesanos y chefs tradicionales", agrego Hanh.
Artisan Tran Nhat Truong, que tiene mas de 25 años de hornear, dijo que cada pastel es parte de los recuerdos y una caracteristica cultural. A traves de la actividad de Quang Dien, le gustaria presentar a las personas y visitantes no solo como hacerlo, sino tambien al espiritu de reunion, cohesion de la cultura culinaria del sur.
"Ademas, la sopa de corte de camarones y camarones tambien se sirve de forma gratuita, atrayendo a una gran cantidad de personas para disfrutar. Esperemos que esta actividad se extienda ampliamente, ayudando a los pasteles de gente a continuar siendo preservados y promovidos en todas las regiones", agrego el Sr. Truong.
La Sra. Nguyen Thi Bich Thu de Tra Vinh City, residente para visitar, dijo que estaba muy feliz de ver a los artesanos haciendo artesanos, comiendo pan caliente en el acto.
"Tanto los panqueques como la sopa son muy fieles a la patria, no solo deliciosos, sino que tambien evocan recuerdos de la infancia. Ferias bulliciosas y amigables, haciendo que todos quieran demorarse mas", agrego Thu.
El lugar no solo es el lugar para disfrutar de una deliciosa comida, el Southern Folk Cake Festival tambien es una oportunidad para honrar a la profesion tradicional, conectar a la comunidad, difundir la identidad cultural occidental con sinceridad, sabor rustico y rico de la patria.
