El sitio de Quan Nhan Huong dentro de la Basilica de Ca Caven (Distrito 1) fue una de las bases secretas de la fuerza de Saigon, fundada en 1963.
Fue fundada por Nguyen Van Thung, quien tomo el nombre de su esposa fallecida. Con su ubicacion privilegiada en el recinto de Cam Vien, donde pasaban muchas personas, el bar se convirtio en la "cubierta" perfecta, ayudando a los oficiales del distrito y al pueblo a salir a la seguridad, y tambien fue un lugar de encuentro y de instrucciones antes de las batallas importantes. La proximidad a las cabeceras de los enemigos aumenta el valor estrategico de esta base.
A pesar de tener una superficie de solo 100 m2, el restaurante Nhan Huong ha conservado el espacio y el interior casi intactos en comparacion con el medio siglo anterior. En particular, el personal de servicio son todos los descendientes de los dueños, un apoyo a la revolucion, garantizando el secreto absoluto de todas las actividades.
Hoy en dia, el bar revive la imagen de los comensales, los soldados, los camareros y los platos antiguos, mostrando un ritmo de vida que nadie puede sospechar. Incluso, muchos militares y agentes de seguridad estadounidenses han sido clientes del restaurante.
"Yendo al zoologico y jardines botanicos muchas veces, esta es la primera vez que conozco un lugar especial como Nhan Huong. Es sorprendente que un restaurante simple sea el lugar para ocultar cuantos soldados especiales, contribuyendo a la historia heroica de la ciudad de Ho Chi Minh. Los artefactos y modelos se muestran para ayudarme claramente a visualizar su vida y actividades secretas. Viviendo en Binh Thanh District que compartio.
La zona de dormitorios sencillos, donde los guerreros solitarios descansaban, se conserva. Una parte del espacio del local ahora exhibe documentos, imagenes y armas de la fuerza de Saigon, que representan un periodo historico heroico.
Durante la invasion de Maothan en 1968, el Nhan Hung sirvio como un importante bastion para las batallas contra el Dinh Independencia, la Embajada de los Estados Unidos, la Radio y el Estado Mayor. Desde 1963 hasta la unificacion, el barrio cumplio con la excelencia de su mision de proteger y garantizar la seguridad de muchos funcionarios revolucionarios.
Hoy en dia, los restos de Nhan Huong no solo tienen un profundo valor historico, sino que tambien presentan la cultura culinaria y la vida de la antigua Saigon a los visitantes. Abierto de forma gratuita del sabado al domingo de cada semana, el bar atrae a multitudes de visitantes, especialmente en las fiestas, el Tet, y fue reconocido como Monumento Historico de Nivel Municipal en 2014.
