Llevar el arroz de casa al mar
El 19 de julio de 2025 marca un evento extremadamente importante en el campo del arroz en todo el pais cuando el arbol de arroz de temporada centenario de la zona inundada del DBSCL se eleva oficialmente al mar grande por carretera oficial a gran escala.
Ante el testimonio de la Organizacion Internacional para la Conservacion de la Naturaleza (WWF) en Vietnam la Reserva de Tierras Inundadas de Lang Sen y un gran numero de autoridades y agricultores la empresa LMN AMANA perteneciente al Grupo Khai Nam firmo un contrato para vincular la produccion y el consumo de 112 hectareas de LMN en 2025 con agricultores en las dos comunas de Tan Hung y Vinh Chau miembros de la Cooperativa de Servicios LMN (Tay Ninh).
Este es el resultado del exito de la temporada de cosecha de 2024 cuando los productos de valor agregado hechos a partir de LMN como: Mi y pho del Grupo Khai Nam fueron bien recibidos en muchos mercados de Europa. Con un precio de compra estable de 15.000 VND/kg (carne fresca - variedad Nang Tay Dum) y orientacion sobre tecnicas de cultivo sin productos quimicos ni fertilizantes este contrato ha traido a los agricultores dobles beneficios: tanto obtener altos ingresos como limitar el contacto con fertilizantes y pesticidas.
Sin embargo la persona mas feliz probablemente sea el joven cientifico Le Thanh Phong - Subdirector del Instituto de Cambio Climatico (Universidad de An Giang - Universidad Nacional de Ciudad Ho Chi Minh). La ceremonia de firma fue como una afirmacion del caracter de mercado del proyecto que fue honrado por la ciencia.
Anteriormente el 17 de febrero de 2025 el Proyecto 'Investigacion y Comercializacion de variedades de arroz tipicas para la temporada de inundaciones adaptadas al cambio climatico en la region superior del Delta del Mekong' de Phong supero con exito mas de 100 proyectos en todo el pais para ganar el premio Comunitario en el Concurso AI Vietnam Innovation Award 2024.
“Giang mung” para que los arboles de arroz florezcan
No fue la primera ni la unica persona en estudiar LMN pero Phong fue quien trajo una nueva vitalidad a LMN.
El LMN esta presente en el DBSCL desde hace cientos de años tiene la capacidad de crecer milagrosamente. Sin necesidad de fertilizantes ni fumigacion pero cuando sube el nivel del agua de las inundaciones el cultivo de arroz crece a su propio ritmo a veces hasta 3 5 m y solo se planta durante 1 temporada por lo que se llama LMN es decir el arroz siempre flota en el mar de agua. Pero el LMN tiene algunas desventajas: Alto contenido de almidon por lo que el arroz es duro no tiene fragancia y el rendimiento es muy bajo
En 2011 cuando fue invitado a participar en la investigacion del programa relacionado con el LMN debido a que todavia no estaba familiarizado con el arroz de cien años el joven de la tierra de Quyt hong Lai Vung (Dong Thap) pidio a los 'viejos de la aldea' que ayudaran a elegir la variedad LMN tipica de la zona baja del Cuadrilatero Long Xuyen Bong Sen pero cuando la plantaron dio muchas variedades diferentes.
Despues de eso Phong decidio dedicarse por si mismo. En 2015 despues de elegir personalmente las variedades recogidas en An Giang y Dong Thap Phong fue a la comuna de Vinh Phuoc una zona profundamente inundada del distrito de Tri Ton (ahora comuna de Vinh Gia provincia de An Giang) en coordinacion con los agricultores para plantar. En su primera campaña Phong se enfrento inmediatamente al desafio cuando se enfrento al año de gran han El Nino.
Para salvar el arroz de la sequia Phong bebe la orilla para almacenar agua. Cuando el arroz brota de color debido a que en este momento solo hay campos LMN los ratones y luego los pajaros atacan simultaneamente. Despues de usar nylon para proteger el area debajo del estanque de ratones Phong tiene que comprar redes de pesca para pelar todo el area superior como una hoz para garantizar la seguridad del arroz que brota de color.
Y a partir de esta fuente de semillas Phong cultivo y selecciono gradualmente las semillas segun el metodo de hibridacion con la intervencion de la biotecnologia incluido el metodo de marcaje molecular para encontrar genes resistentes a las inundaciones y genes aromaticos.
Hasta ahora Phong ha anunciado con exito 40 grupos de lineas de LMN de nueva generacion con un rendimiento de 3 toneladas/ha. Especialmente el arroz suave y liso tiene un olor fragante y ligeramente flexible muy adecuado para los gustos de los consumidores modernos. Destacando entre ellos el nombre 'Nang Tay Dum'. Desde entonces ha viajado diligentemente por todas partes coleccionando y clasificando LMN y construyendo un grupo de casi 500 variedades/linea diferentes.
Va lai manh hon que thuan khiet
En la ceremonia de firma ademas de afirmar el valor nutricional y el aroma caracteristico de LMN de nueva generacion muchos expertos tambien se dieron cuenta de que LMN tiene la capacidad de reemplazar el alma pura de la tierra natal para la region del Delta del Mekong.
El renacimiento y la expansion de LMN no solo son la realizacion de una solucion agricola 'natural' sino que tambien pueden resolver muchos desafios: mejorar los medios de vida y la capacidad de recuperacion de los agricultores y contribuir a la conservacion de la biodiversidad y la adaptacion al cambio climatico' compartio el Sr. Huynh Quoc Tinh Director del Programa de Agricultura y Alimentos Sostenibles WWF-Vietnam.
Pero para Phong esto es solo el comienzo del viaje para rediseñar el ecosistema de la tierra de Chin Rong.
“En un momento en que las soluciones para construir embalses de agua dulce para el Delta del Mekong todavia estan en debate debido a los costos demasiado elevados pero que no son seguros de traer resultados nos dirigimos a un plan para utilizar los campos de LMN como lugares de almacenamiento de agua de inundacion” compartio Phong.
