Ese camino aunque accidentado aunque muy dificil y con no pocas veces de tropiezo ha marcado el espiritu firme de los agricultores modernos personas que se esfuerzan incansablemente por una era verde y sostenible.
Un sueño verde de la preocupacion de una madre
Desde el sueño de una madre desde la preocupacion por encontrar fuentes de alimentos seguros para sus hijos la Sra. Nguyen Thi Thinh CEO de Muc Dong Organic no dudo en cambiar. De ser una agricultora asociada con el ganado decidio embarcarse en un nuevo viaje: Construir un modelo de agricultura organica que cumpla con los estandares internacionales.
Inicialmente una granja de cria de vacas en la comuna de Trac Van Ha Nam (ahora barrio de Duy Tien provincia de Ninh Binh) con 13 vacas madres que producen decenas de toneladas de leche al año pero con el deseo de cambiar los metodos de produccion la Sra. Thinh decidio trasladar la zona de cria de vacas de Ha Nam a Hoa Binh una decision decisiva.
Con el fin de ampliar el area crear condiciones de cria ideales y reducir la necesidad de capital la Sra. Thinh recurrio a una nueva tierra donde el ganado se cria segun la filosofia de '5 no': no cam cong nghiep ni alimento modificado geneticamente no estimulantes de aumento de la leche ni conservantes.
A partir de esa determinacion el producto lacteo Muc Dong ha obtenido la certificacion JAS un estricto estandar agricola organico de Japon que requiere que las empresas controlen estrictamente los procesos cerrados desde el cultivo la ganaderia el procesamiento y la distribucion.
No solo cumple con los estandares internacionales sino que la Sra. Thinh tambien establece un requisito especial: 'Cada linea de leche debe tener un sabor feliz'. Compartiendo sobre su propio sabor particular la Sra. Nguyen Thi Thinh expreso: 'Lo primero es empezar con el ganado. El ganado esta criado en un entorno cercano a las costumbres mas naturales es decir las vacas lecheras no estan encerradas libremente pueden comer alimentos organicos vivir en un ambiente saludable y no ser presionadas por la produccion de leche'.
Despues de mas de 10 años de perseverancia Muc Dong ha definido el modelo de 'caza circular - agricultura regenerativa'. Los residuos de la ganaderia se transforman en fertilizantes microbiologicos para regenerar campos de hierba para nutrir y restaurar la tierra la energia solar para reemplazar la red electrica y los materiales de la fabrica limitando la descarga de productos quimicos al medio ambiente.
“Verdadero de verdad” a partir del esqueje de platano
Si el viaje de la Sra. Thinh comenzo con leche de vaca organica la historia del Sr. Bui Khanh Dung - Director de Musa Pacta Co. Ltd. - se abre a partir de... la rama de platano. El afirma con confianza: 'Nunca hemos tenido que cambiar Musa Pacta no ha hecho nada verde sino que necesita cambiar a verde'.
A primera vista parece simple: Convertir el ciclo de vida de la piel de platano en bolsas cestas alfombras lamparas mesas y sillas. Pero en realidad para que el producto sea aceptado y exportado a la UE Corea del Sur y Taiwan (China) el Sr. Dung tuvo que sacrificar mucho esfuerzo tiempo dinero y tambien voluntad con el principio de 'establecerse cerrada - circular - sin residuos'.
Visitando la sala de exposiciones de Musa Pacta pase de sorpresa en sorpresa cuando todos los articulos mas pequeños de la sala comenzaron con un ingrediente que parecia irse... el esqueje de platano.
Explicando la razon para elegir el than chuoi como materia prima para sus productos el Sr. Dung dijo que si vemos el than chuoi como materia prima tenemos una cantidad de materia prima calculada en unidades de decenas de millones de toneladas al año. Mientras tanto el than chuoi es materia prima de 0 VND. Y no todo el mundo sabe que cada arbol de platano solo da fruto una vez en la vida. Despues de la cosecha el arbol madre a menudo se corta para dar paso a los brotes jovenes.
Creo que ninguna actividad o campo de produccion tiene decenas de millones de toneladas de materias primas gratuitas al año. Con mas de 160.000 hectareas de cultivo de platanos en la actualidad estamos desperdiciando entre 20 y 30 millones de toneladas de semillas de platano al año' enfatizo el Sr. Dung.
Segun el Sr. Dung la corteza de platano es un tesoro organico un tesoro de micronutrientes un tesoro de sustancias reguladoras de crecimiento valiosas como: Auxina Cytokinina GA3 en grandes cantidades.
Hablando del potencial de las materias primas que involuntariamente se consideran cosas que se dejan de lado el Sr. Dung compartio: 'Una vez que los petalos de los platanos se recogen en rodajas se separan y se ponen en una prensadora de fibras las fibras secas de platanos pueden recaudar cientos de millones de dolares y si se convierten en tela de fibras las fibras de platanos traeran decenas de miles de millones de dolares. Los restos de los platanos se aprovechan para convertirlos en
Al describir su pequeña casa el Sr. Dung menciono el'recien hecho': 'En Vietnam hay 34 provincias y ciudades cada zona puede cultivar platanos. Desde el cultivo de platanos en todas partes hay hojas de platanos para la produccion de fibras que parecen haber sido entregadas a todos los que necesitan comida. Mientras tanto esta profesion no requiere habilidades no requiere una gran inversion tanto financiera como profesional'.
A partir de las ventajas existentes el Sr. Dung ha elegido acompañar a las cooperativas en muchas localidades como: Hanoi Phu Tho Lao Cai Ninh Binh... brindando medios de vida sostenibles a las personas. El Sr. Dung reconocio: 'El modelo de cooperativa es un modelo superior que debe mantenerse. Se puede decir que este es el tipo de elite de las empresas modernas cuando lo usamos juntos lo hacemos juntos y disfrutamos del valor comun'.
Esperando un canal verde separado para las empresas
A pesar de los diferentes comienzos la Sra. Thinh y el Sr. Dung tienen puntos de interseccion: El deseo de un corredor legal transparente y politicas preferenciales lo suficientemente fuertes para que las empresas verdes se desarrollen.
El Sr. Bui Khanh Dung dijo francamente: 'Lo mas importante es el marco de politicas. Al igual que participando en el trafico debe haber division de rutas y una linea de separacion rigida para obligar a las empresas a seguir el camino verde'.
Compartiendo con los periodistas la Sra. Thinh - CEO de Muc Dong Organic expreso: 'Actualmente la transicion verde todavia se esta llevando a cabo de forma verbal y comprensiva las empresas verdes aun no tienen un conjunto de estandares. Ademas el Estado deberia tener etiquetas de certificacion para los productos de transicion verde y necesita ser estricto y serio en la emision de certificados de transicion. Si solo se detiene en un movimiento superficial creo que no habra resultados reales'.
El viaje del Sr. Dung y la Sra. Thinh demuestra que el 'camino verde' no esta cubierto de rosas pero con fe esfuerzo y perseverancia los agricultores modernos estan abriendo gradualmente sus propios caminos. Y lo que mas necesitan en este momento es el acompañamiento y el apoyo sustancial de las politicas para que el 'camino verde' no sea solo para los pioneros sino que se convierta en el camino comun de la economia vietnamita.
