Carne de cerdo dando vueltas para entrar en la cocina de la escuela
Como informó Lao Dong, la policía de la ciudad de Hanoi el 29 de marzo procesó a 8 acusados relacionados con una línea de sacrificio y consumo de casi 300 toneladas de carne de cerdo enferma.
Esta carne se lleva a los mercados mayoristas, mercados populares y se vende a Cuong Phat Food Co., Ltd. Esta empresa suministra alimentos a algunas escuelas en la ciudad de Hanoi.
Una de las empresas que compra alimentos a Cường Phát es la Sociedad Anónima de Servicios de Comida Industrial de Hanoi, una unidad que está proporcionando comidas a muchas escuelas en el área de Hanoi.
En el distrito de Thanh Liet (Hanoi), la Escuela Primaria Chu Van An (anteriormente Escuela Primaria Thanh Liet) solía utilizar productos de carne de cerdo de Cuong Phat Food Co., Ltd.
Según la Sra. Tran Thi Loan, directora de la Escuela Primaria Chu Van An, después de la revisión, la escuela registró que la Compañía Anónima de Servicios de Comida Industrial de Hanoi (la unidad que proporciona comidas de medio día en la Escuela Primaria Chu Van An en el año escolar 2025-2026) firmó un contrato de compraventa con la Compañía Cuong Phat.
Desde principios de marzo de 2026 hasta este momento, la escuela ha tenido 2 comidas (7 de marzo y 14 de marzo) utilizando carne procedente de Cuong Phat Food Co., Ltd., pero la cantidad no es mucha.
Estos días los registramos con imágenes y almacenamos muestras completas de acuerdo con el proceso. Sin embargo, la inspección solo se realiza a través de documentos y percepciones", dijo la Sra. Loan, al tiempo que enfatizó que la escuela es víctima del incidente, y espera que las agencias funcionales intervengan para verificar y aclarar.
Los líderes del barrio de Thanh Liet han solicitado a la escuela primaria Chu Van An que revise los documentos legales de la Sociedad Anónima de Servicios de Comida Industrial de Hanoi, que aclare la información sobre el origen de los alimentos proporcionados por esta empresa y la conexión con la empresa Cuong Phat.
Explicación de la Sociedad Anónima de Servicios de Comida Industrial de Hanoi
En un comunicado de prensa recién emitido, la Sociedad Anónima de Servicios de Alimentos Industriales de Hanoi dijo que la unidad siempre prioriza el uso de carne de proveedores líderes con trazabilidad clara, seguridad y calidad estándar como: MEATDELI HN Co., Ltd. y C.P. Vietnam Livestock Joint Stock Company - Sucursal NM3 en Hanoi.
Estos son dos proveedores que han sido estrictamente inspeccionados, representando más del 97% de la cantidad de carne de cerdo que la empresa importa cada día y se hacen públicos en todos los documentos de licitación y documentos de capacidad de la empresa.
Con respecto a haber firmado contratos y hecho públicos los expedientes con Cuong Phat, esta empresa dijo que, durante el proceso de operación, para satisfacer la demanda de "carne fresca caliente" de algunos clientes (una solicitud legítima del socio), la empresa ha añadido algunos proveedores secundarios de carne de cerdo, incluida Cuong Phat Company.
Esto lo hacemos de manera pública y transparente. Cuong Phat proporciona todos los documentos legales, certificados de seguridad alimentaria emitidos por las agencias funcionales, luego verificamos y revisamos y firmamos el contrato. Este contrato ha sido presentado junto con los documentos enviados a las agencias de gestión y clientes para su evaluación y aprobación", dijo la Sociedad Anónima de Servicios de Comida Industrial de Hanoi.
En cuanto al proceso de entrega y recepción, la Sociedad Anónima de Servicios de Comida Industrial de Hanoi siempre ha llevado a cabo un control estricto de la calidad de la carne de cerdo cada vez que importa mercancías de Cuong Phat.
Cada lote de mercancías se inspecciona sensorialmente para garantizar que la carne esté fresca, asegurando un transporte limpio. Todos los productos de carne de cerdo tienen sellos de cuarentena completos, embalaje, sellos de trazabilidad y documentos adjuntos.
Los clientes también verifican regularmente diariamente la calidad de todos los alimentos entrantes durante el proceso de entrega.
Hemos depositado nuestra confianza en el socio basándonos en los documentos legales, los compromisos de calidad y el sistema de certificación de seguridad alimentaria que presentaron. El hecho de que Cuong Phat tenga un comportamiento comercial irresponsable, fraudulento y que viole la ley en el suministro de alimentos está fuera de nuestras expectativas.
Afirmamos que no hubo ninguna intención o complicidad con los actos ilícitos mencionados anteriormente", dijo la Sociedad Anónima de Servicios de Comida Industrial de Hanoi.
