Preocupaciones de los agricultores
El Sr. Nguyen Khac Hiep (comuna de Ea Knuec provincia de Dak Lak) dijo que en unos dias la familia cosechara sau rieng. Segun el Sr. Hiep el problema que mas le preocupa actualmente es la evaluacion de la calidad del sau rieng.
Segun la investigacion esta no es solo una historia personal de Hiep ong sino tambien una preocupacion para muchos otros agricultores. Porque actualmente no existe un conjunto de estandares para evaluar la calidad de la sau rieng.
La evaluacion de la calidad hoy en dia depende del equipo de operadores de voz. Por lo tanto ocurre la situacion de que esta persona evalua que la calidad no es satisfactoria como: Gai nhim sabor dulce... Mientras que la fruta de la melancolia cae en manos de otros operadores de voz y da otros resultados.
Por lo tanto solo con la diferencia entre los productos de tipo A y tipo B los agricultores han perdido la mitad de su valor. Esto hace que los agricultores se sientan muy desfavorecidos. Por lo tanto muchos agricultores desean tener estandares de evaluacion para que los productos se compren y vendan con el valor correcto y transparente entre vendedores y compradores.
“Mi deseo y el de muchos otros agricultores es tener un conjunto de normas de calidad. Esto facilita a los dueños de los huertos los compradores y tambien controla la calidad de la sau rieng' espera el Sr. Hiep.
No hay un estandar claro
El Sr. Nong Ngoc Trung Presidente del Consejo de Administracion de Canh Dong Vang Company dijo que la calidad del melocotonero en Tailandia esta muy estrictamente controlada desde los jardineros hasta la exportacion. Por lo tanto el melocotonero de este pais es mejor valorado mientras que en realidad los productos vietnamitas no son inferiores ni siquiera mejores.
Segun el la razon principal es la humedad de la fruta de sau rieng un factor extremadamente importante. Tailandia ha aplicado leyes estrictas a la industria de la sau rieng mientras que Vietnam aun no tiene un conjunto de normas claros.
El Sr. Trung dijo que si el sau rieng tailandes se corta con una humedad superior al 68% inmediatamente habra una intervencion de las autoridades. Mientras tanto en Vietnam la humedad en el sau rieng suele ser alta del 72 al 75% lo que lleva a una mala calidad y no cumple con los requisitos del mercado.
Segun el Sr. Trung cuanto mayor sea la humedad menor sera el dulzor mas facil de dañar y peor sera la calidad. Por lo tanto Dak Lak necesita probar el estandar de calidad de la sau rieng.
Las empresas tambien necesitan salvarse a si mismas antes de esperar el apoyo de otros. Esto se puede lograr aplicando tecnologia de envasado moderna y optimizando los procesos de produccion' dijo el Sr. Trung.
En relacion con el tema anterior el Comite Popular Provincial de Dak Lak solicito al Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente que complete pronto los mecanismos normas y estandares para la fruta de sau rieng para satisfacer las crecientes demandas del mercado internacional.
Mientras esperaba un conjunto de estandares el Comite Popular de Dak Lak emitio una Directiva sobre la produccion y el consumo de sau rieng en 2025 en la provincia.
Entre ellos el Comite Popular Provincial de Dak Lak exige la propaganda para no permitir la cosecha de sau rieng non. Tomar medidas estrictas contra los casos de cosecha y compraventa de sau rieng non.
Toda la provincia de Dak Lak tiene casi 40.000 hectareas de sau rieng la produccion ocupa el segundo lugar en el pais. En 2025 toda la provincia estima alcanzar mas de 390.000 toneladas de sau rieng.
