El consumo de mas alimentos lacteos, como leche, yogur, queso, especialmente leche pura, esta asociado con una mayor incidencia de sindrome metabolica y un menor riesgo de hipertension arterial y diabetes.
La leche contiene proteina de suero, capaz de reducir la presion arterial al inhibir la conversion enzimatica de angiotensina. Las personas con presion arterial alta deben elegir leche de azucar baja en grasas o no grasas para evitar aumentar la cantidad de grasas saturadas cargadas en el cuerpo. Por lo tanto, beber leche baja en grasas tiene el efecto de reducir la presion arterial en adultos medios y con sobrepeso.
Las personas intolerantes a la lactosa pueden consumir leche de fuentes fermentadas o de leche sin lactosa y pueden ver los mismos beneficios para la salud.
Lo que se sabe es que la leche es muy nutritiva, que tiene muchos compuestos beneficiosos. Los alimentos lacteos y las grasas lacteas proporcionan proteina de alta calidad, muchas vitaminas y minerales esenciales.
Si padece diabetes, hipertension o enfermedades del corazon, o si esta en riesgo de padecerlas, siga una dieta saludable y baja en grasas. Podemos combinar carbohidratos con grasas saludables que pueden prolongar la sensacion de saciedad, reducir la ingesta total de calorias y promover un peso saludable.
