Los niveles altos de acido urico pueden ser perjudiciales para la salud, especialmente aumentando el riesgo de gota. Segun un medico de la Mayo Clinic del Hospital Universitario de Burgos, Portugal, el acido urico alto tiene las siguientes causas:
Una dieta pobre
Aunque no es la unica causa, muchos expertos creen que la falta de acido urico se debe a que usted come poco, o a que su dieta es demasiado pobre, insuficiente.
El camino de la purificacion
El consumo de alimentos ricos en azucar, como dulces, azucares refinados, pasteles, bebidas azucaradas, jugo de frutas procesado o chocolate, tambien puede causar este problema.
Investigaciones de la Universidad de San Sebastian (Chile) muestran que los alimentos ricos en sacarosa y fructosa tambien pueden aumentar sus niveles de acido urico. Esto se debe a que estan estrechamente relacionados con el gen SLC2A9 (codigo quimico para el transporte de glucosa y fructosa GLUT9).
Diuretico
Los diureticos aumentan la produccion de orina para ayudar a controlar la presion arterial alta. Sin embargo, al mismo tiempo, los riñones expulsan mas agua, lo que aumenta el riesgo de tener un alto nivel de acido urico que los riñones no pueden procesar a tiempo.
Obesidad o sobrepeso
Un estudio de la Universidad de Medicina Mariana Grajales Coello (Cuba) encontro que el peso afecta el riesgo de desarrollar gota, una enfermedad que se produce cuando el acido urico se acumula y forma cristales en las articulaciones. Por lo tanto, la obesidad, la hipertension y la diabetes aumentan la produccion de acido urico en el cuerpo y hacen que sea mas dificil eliminarlo.
Recomendaciones dieteticas
Si tiene un aumento de acido urico en la sangre leve, puede tratarse facilmente con un cambio en la dieta. Por ejemplo, los alimentos ricos en fibra pueden reducir los niveles de acido urico en la sangre y estimular a los intestinos a absorber mejor el acido urico.
Hay alimentos ricos en fibra: avena, huesos de pato, brocoli, etc.
Evite alimentos grasos, azucares, alcohol, pasteles... (Las grasas aumentan la grasa triglicerida, que se acumula en las arterias y puede causar un ataque al corazon. Las galletas y los panqueques tienen un alto contenido de grasas saturadas).
Otros consejos
Beber mucha agua.
Evite comer mucha sal para evitar la retencion de agua.
Adhiera a una dieta basada en frutas y verduras.
Reduzca el consumo de carne roja y salchichas.
Haga ejercicio, muevete a menudo.
